Kefir velja za eno najbolj zdravo mleko (ali bolje, kislo mleko) pijače. Priporočljivo je piti bolne in zdrave otroke in odrasle. Kefir ima neverjetno sposobnost, da pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro in posledično na stanje telesa kot celote. Pijača pomaga ohranjati ali ponovno pridobitev zdravja ter celo izgubijo težo.

Neverjetno zgodbo

Beseda "jogurt", je od turških izvora. Pijača je bil prvič predstavljen na Severnem Kavkazu, kjer je bilo vedno veliko stoletnikov. Eden od razlogov za dobro zdravje in dolgo življenje, se šteje planinci radi osvežilne mlečnih napitkov, recept, katerega prebivalci Kavkaza kategorično ne želijo deliti.

Hribovcev imajo dovolj prepričljivih razlogov za ohranitev skrivno tehnologijo priprave njihovo nacionalno pijačo imajo obstaja prepričanje, da je skrivnost za izdelavo jogurta ni treba razkriti, tako da ne bi na svojih ljudi različne tegobe. Kefir starter ni mogel prodati ali dati: to je bil sprejet le z dedovanjem iz ene generacije v drugo. Prodaja dobro končal piti nobenih prepričanj, pa niso prepovedane. Trgovina cvetela od 1867, jogurt je zelo drago, in mnogi proizvajalci mlečnih sanjal naučijo skrivnost odločitev.

V začetku dvajsetega stoletja je bil sposoben Iščačkati receptu edinstveno pijačo: Bela princ kupil off obtožbe ugrabitve Rusinja nekaj kilogramov kefirnih zrn. Recept je postalo znano, je jogurt postala priljubljena.

Ne samo kislo mleko

Kefir - pijača, ki se pridobi zaradi alkohola in kisline fermentacijo. Potrebni za izdelavo jogurta tako imenovanih "kefirnih zrn", ki so mešanica več kot deset vrst mikroorganizmov. Proizvajajo kefir zrna umetno nemogoče: iz tega razloga tehnologija proizvodnje jogurta tako dolgo ostala skrivnost.

Kefir zrna imajo belo ali svetlo smetanaste barve in majhnost. V ugodnih razmerah, bakterije razmnožujejo, glive rastejo v velikosti, raste.

Drugi mlečni izdelki jogurt je označen s tem, da vsebuje edinstveno vrsto mikroorganizmov. Pijač Proizvodnja uporabo mleka na vsebnost maščob in vsebnost maščobe jogurt odvisna. Najpogostejši jogurt od 2 do 5 odstotkov maščobe. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob je eden od ključnih proizvodov številnih dietah za hujšanje.

Podobno kot drugi mlečni izdelki, jogurt je probiotični učinek na črevesno floro in presnovo. Redno uživanje jogurta povzroči inhibicijo aktivnosti patogenih bakterij v črevesju. Kefir zdravi ne le mikrofloro, ampak ima tudi pomirjajoč učinek, stimulira imunski sistem in čisti telo.

Omeniti je treba, da se porabijo jogurtove lahko celo ljudi, ki ne prenašajo laktoze. Kefir mleko se absorbira veliko hitreje, in poleg tega, pijača spodbuja prebavo, pospešuje absorpcijo drugih izdelkov.

Značilno je, da so koristne lastnosti kefir odvisna od starosti pijače. Koli koristno jogurt, vendar pa je treba skrbno izbrati, je odvisno od individualnih potreb organizma. Enodnevno jogurt - dobro odvajalo, tri, nasprotno, ima vpliv na določanje.

Ali vse, kar lahko piti kefir?

Kljub dejstvu, da je jogurt obravnavanem čudežno zdravje izboljšanje sredstvo, zdravniki priporočajo pitje ni vse. Na primer, v prehrani otrok Kefir vsebuje le po osem mesecev starosti, in zdravniki priporočajo šele začenjajo z nekaj žlic pijačo.

Pred tem je jogurt zaradi vsebine v tej pijači majhno količino etilnega alkohola ni priporočljivo piti za otroke, ki trpijo zaradi nekaterih živčne in duševne bolezni, zdravljenih alkoholikov in tiste, ki so za volanom. Toda v jogurt, ki ga proizvaja sodobne tehnologije, vsebnost etanola je zanemarljiva, zato je v zmernih količinah se lahko uporabljajo tudi tisti, ki so alkohol, je kontraindicirana.

To ni priporočljivo, da zlorabljajo jogurt za tiste, ki trpijo zaradi bolezni, ki jih je kislost želodčnega soka povzročajo. V nekaterih bolezni jeter Bolezni jeter: ko je naravni filter negotov in ledvicah tudi ne bi smeli piti kefir nekontrolirano v velikih količinah - to je bolje, da se posvetuje z zdravnikom.

Zato je najbolje piti jogurt ponoči - ni čudno, da mnogi bolnišnice in sanatoriji vedno ponujajo to pijačo pred spanjem. Kljub dejstvu, da ima tudi jogurt najbolj maščoba relativno nizko kalorično, je popolnoma neguje in lahko nadomestijo večerjo. Zato, jogurt - pravi odrešitev za tiste, ki se počuti lačen ponoči: kozarec brozgi brez potrebe po večernem obroku. Poleg tega, jogurt pomirja, blaži stres, zmanjša strah in spodbuja spanec.

Prav iz tega razloga pa ni priporočljivo piti jogurt zjutraj ali pa v primerih, ko se boste morali osredotočiti na. Na "polnjenje" jogurt ne bo delovala.

Jogurt in hujšanje

Obstajajo številne diete na osnovi jogurta: a kefir, kefir, ajde, kefir, zelenjave, kefir, skuto in druge. Poleg tega, tisti, ki izgubijo težo, na tešče dni priporočam Tešče dan: prekomerno telesno težo - minus, zdravje - plus! kefir. Tako je jogurt velja za eno izmed najboljših živil za hujšanje.

Priljubljenost tega ni naključna. Kefir je kompleksen učinek na telo:

• Pijača ima čistilni učinek, pomaga odpraviti toksine, ki so nastale med cepljenjem maščob, kot tudi odvečno tekočino;
• Kefir neposredno deluje na presnovo, da pospeši;
• Kefir dobro nahrani in pomaga, da se prepreči občutek lakote Psihologija in fiziologija lakote - dve plati iste medalje;
• Drink pomirja, blaži stres (in prehrane - to je vedno stresno) in vam omogoča, da bi se izognili prenajedanje.

Maria Bykov

Sorodni članki

Mead - legendarni pijačo

Sbiten - med čudež pijača

Sbiten - pikantno "brat" medica

Port: ne Portugalske v kozarcu