Nekatere juhe imajo izrazit učinek segrevanja, tako da se običajno uporabljajo samo v hladnem obdobju; drugi prvi tečaji, na drugi strani pa so sprejete le v toploto, da se ohladi. Vendar pa obstajajo univerzalni jedi, kot so gobova juha Gobova juha: Forest Fairy TaleRecept je preprost, ampak okus je vedno super. Ta jed je primerno, na mizi ob vsakem letnem času.

Pogoji juha

Juhe so med jedmi, ki imajo radi še ni vse. Mnogi jedo prvi obrok samo iz navade, ali zato, ker je to koristno. Skladno s tem, juhe in še mnoge gospodinje brez navdiha, in na meniju, ta kategorija živil lahko odsotni. Medtem, pečeno juho - okusno jed, enostavno in zadovoljno.

Kako si pravilno kuhati juho? Kljub navidezni enostavnosti priprave prvih jedi, je zelo pomembno, da sledimo nekaj pravil. Na primer, je zelo pomembno, da izberejo jedi. Največ možnosti lakiranih lonci, predvsem železa, temveč iz aluminija kuhinjskih pripomočkov je treba opustiti. Ne smete narediti juho na visoko vročino: jed bo izkazalo veliko okusnejša, če ne boste zavre, in medle na majhnem ognju. To je razlog, zakaj je tako okusne juhe, kuhano v pečici - se segreva enakomerno in rahlo vreti. V mestnem stanovanju, je čisto možno, da kuhamo juho v peči, z uporabo keramičnih lončkih.

Med kuhanjem juho, ne dodajajte tekočino - to vpliva na okus. Zato je pomembno, da se izračun števila proizvodov vnaprej. Najlažji način za merjenje količine tekočine s pomočjo globokih pladnjev, vse trdnih izdelkov (meso, ribe, zelenjava, žita), je treba ukrep, ki temelji na tretjem delu plošče. Do konca kuhanja odvečne vode zavre proč, in del sestoji iz dišečega bogate brozge in razlogov. Če je voda takoj doda preveč, juha je preveč vodena, brez okusa.

Pomembno je določiti izdelke. Torej, se razpisna zelenjavo damo v najmanj, morajo iste sestavine, ki zahtevajo podaljšanim kuhanje je dal v juho prvi. Je velikega pomena in oblike za rezanje zelenjave - to bistveno vpliva na okus. Zelenjava se lahko narežemo na kocke, trakove, velike in majhne kocke, kot tudi v prenesenem pomenu. Za je bystrovarkih gobova juha najbolj pogosto uporablja narezan na majhne kocke, ter za dobro gobovo juho zelenjave so najboljši narežemo na trakove. Počitniške juhe vključuje skrbno pogruntal rezanje zelenjave - zvezde, cvetje in druge podatke. Gobe ​​v tem primeru, se lahko narežemo na tanke rezine.

Gobovo juho v lonec

Juhe v enolončnice pripravili relativno dolgo časa, vendar z malo ali brez vpletenosti hostesa. Pravkar si dal v jedi, pripravljenih jedi - in ostalo delo bo pečico. Da bi to okusno juho bi morala petsto gramov svežih gob (šampinjoni lahko uporablja, vendar z divje gobova juha je dišeče), olupljen in narezan, eno čebulo, štiri krompir, korenček, malo masla. Potrebovali boste tudi sol, poper in druge začimbe po okusu.

Čebula drobno sesekljane, naribamo korenje in prepražimo zelenjavo v majhno količino masla. Razporedi mešanico zelenjave v lonec, dodamo razrezanih krompir in gobe, pokrijemo z vrelo slano vodo, dodamo poper in druge začimbe, pokrijemo s pokrovom in dal lonci v hladno pečico. Kuhanje juho za eno uro pri temperaturi dvesto stopinj. Po tem, nekoliko ohladimo vrše neposredno v pečici in ponudimo s sveže kruha, kislo smetano Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje in zelišča.

Maria Bykov

Sorodni članki

Gobova juha: Forest Fairy Tale

Gobova juha z jurčki - preprosta in zdrava jed

Gobova juha z mesom: Všeč mi je vse!

Gobova juha - dišeče občutljivost