Ko gre za tak koncept kot "bife", asociativna zgradili številne vrste kralja praznik, praznik, kjer mize stoka s hrano, kjer vsakdo izbere sam všeč jed. "In jaz sem bil tam, srček Koristi medu: okusna okrevanje-Beer Pil ... "Breakfast Buffet - vrste storitev na načelu sprejem gostov. Obilje, razkošje, prefinjenost in različne prigrizke Nizkokalorične prigrizke in topli bife hrano prinesli v najbolj priljubljeno obliko energije, ki se prakticira v dragih hotelih in na potniških ladjah, na uradnih sprejemih in velikih korporativnih dogodkov.

Kaj je samopostrežna

Catering bife - eden od najbolj pogostih in najbolj priročno vrste hrane v hotelskih kompleksih, da služijo velike skupine ljudi hkrati. Hkrati na ločenih tabelah po izbor skupin podložene predjedi, solate, tople jedi, sadje, sokovi, sladice, dal skledo tople napitke. V neposredni bližini je porcija miza, kjer so gore čiste razkosanih krožniki, skodelice in kozarce ležijo naprave - žlice, vilice in noži, kup papirnatih prtičkov. Ločeno, je bar, kjer se pijača predstavljeni in čine namažejo na sijaj kozarcev, vinskih kozarcev in dimnikov.

Princip delovanja ponuja preprosta: morate izbirati jedi, vzemite plošče, naprave in nesebični, da se uvede prodajnih jedi, nalijemo kavo ali čaj, koktajl ali sok. Baru natakarja in natakarji samo pomoč pri izbiri gostov in počitniških obrokov. Draga restavracija v hotelu ali na poslovnih dogodkov in natakarjev, ki služijo goste pri mizi, lije pijače in odstranjevanje umazano posodo.

Švedski ponudbe tovrstne storitve na recepciji, imenovano "smergasbrod", kar pomeni v prevodu "sendvič mizo." Zgodovinsko ime "buffet" prišel iz skandinavske tradicije, ko prejme veliko število gostov, da bi vse jedi naenkrat na eni dolgi mizi, kjer so vsi povabljeni lahko videli in cenili meni in izberite tisto, kar mu je všeč. Sčasoma se je ves civiliziran svet sprejel podobno izkušnjo in ga začel uporabljati povsod na bankete in sprejeme.

Pravila o bontonu, ko prejemajo "bife"

Vsak gost, ki sodelujejo pri pili tipa "bife", mora izbrati jedi in količino hrane, ki mu je všeč, da bi ploščo, naprave v levo roko, desno naložiti obrok in odnesite mizo. Kruh in zvitki na dal na ločenem Pyrozhkov plošče, ki se običajno dajo na levi strani večerji plošče z glavnim obrokom.

Za napravo uporabljati po obroku del na umazane plošče medsebojno vzporedno: prvo rezilo noža v odprtino, nato plug konkavno stran spodnje plošče. To je neke vrste znaka za natakarja, da je gost končala. Natakar lahko odstranite jedi ali gost potrebujejo za opravljanje svojih umazanih krožnikov in jedilnega pribora v posebej opremljena za ta namen tabele. Še enkrat, če želimo, da izberete druge obroke in prigrizke, sladice.

Takoj uporabijo vse jedi na eni plošči se zdijo slabe manire. Lahko pride do bifeja tolikokrat. Vendar pa je dobiček v trgovini za prevzem proč hrana ni sprejeta. Šteje se, slab okus, da pridejo k mizi v domu ali plažo Plaža oblačila: kopalna sezona v celoti obleko. V skladu s pravili o bontonu treba obiskati restavracijo v poslovni obleki ali mesto, ob posebnih priložnostih - v večerni obleki.

To je zanimivo

V srednjem veku, ko so Švedi so živeli v majhnih hišah, ko so načrtovanje potovanja precejšnje število gostov prigrizke vnaprej pripravljenimi: narejen iz gredice dolgohranyascheysya hrane. Soljeni sled, prekajeno meso, kuhana zelenjava in krompir so bili izpostavljeni veliki spalnici mizo, si vsak gost naložila toliko hrane, kot je želel. Švedi sami je ta vrsta hrane se imenuje "ruski", češ da ruski običaj praznik začeti s soljo za ledeno steklenih vodka služila kot izhodišče za organizacijo te vrste storitev.

Buffet vseh vrst turistične ponudbe v popotnikov je zelo priljubljen, saj zagotavlja dolgo sitosti čez dan, razkošen izbor hrane za vsak okus in hitrosti storitev, ki ni odvisna od učinkovitosti kuharjev in natakarjev.

Jeanne Pyatirikova