Narediti testo za to torto, boste morali uporabiti veliko izdelkov. Tradicionalno tako se je zgodilo, da bi moralo biti bolj skromni. Torej, v torto dal veliko jajc, kisle smetane Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje, Maslo in različnih okusov. Če odmislimo stroške izdelkov, glavna težava pri oblikovanju testa kulichnogo je, da jajca in kislo smetano, da testo težke. To je Neprilagojen in ne more propechsya. Vendar pa obstajajo recepti za pecivo, ki so enostavno za pripravo, kot so pecivo z makom v mandljevo pasto. Lahko pa pripravijo tisti, ki imajo malo izkušenj z testo.

Najmanjši in hitro pripravo hrane

Recept torta z makom je zelo drugačen od receptov, ki se običajno sprejetih za pripravo torte. Kvas testo v njem nadomesti z mandljevim in čas kuhanja traja približno štirideset minut. Almond paste ni potrebno gnesti dolgo in topi. Namesto, hitreje pride v pečico, da se dvignem bolje. Toda v maka pogače mandljevo pasto uporablja veliko število jajc in začimb, kot tudi v drugih torte.

Pripraviti torto Velikonočni pecivo - Recept stara, ampak dokazanoObvezno: pet jajc, pol skodelice maka, 4/3 skodelice sladkorja, 10 gramov sladkega mandlja. Stepeno jajca s sladkorjem v trdnem peno, nato dodamo peno mak in mandlji. Kolač se peče v obliki, namaščen, včasih z drobtinami. Peko traja pol ure. Temperatura peči na 180-200 stopinj.

Torta z makom v mandljevo pasto ima zelo prvotni okus. Da bi še dodatno pobota okus maka, njegovo predhodno namakamo tri do pet minut v vreli vodi ali razbijalo v možnarju. Namoči ali zdrobljenih makovih mehkejše, da daje več enoten okus, ne trebušnjakov na zobe. Vendar včasih ne izgleda tako lepo, kot je iz enega kosa, ne namoči.

Druga možnost pecivo z makom

Mandljevo paste se lahko nadomesti z proteina. V tem primeru, sestavine za torto, so naslednji: pet beljakovine, eno skodelico sladkorja ali sladkorja v prahu, makom, vanilije. Sprejemljiva doda 50 g koruzne moke ali škroba. Beljakovine test o strukturi podoben mandelj. Enako je porozna, dviga zaradi ekspanzije mehurčkov nastanejo med stepanje. Vendar okus proteinski testo torta precej slabše mandljev. Torta je bolj sladka, vendar manj fancy.

Protein testo se peče pri temperaturi 150-180 stopinj, lahko v nobenem primeru ne smejo izvajati gorenje. Pri visokih temperaturah hitro pečen le skozi zunanji del izdelka, in notri je veliko vlage, ki ne more več iti. Protein test muhasto kot mandljev. Pogosto pade med nenadnimi šoki in temperaturne spremembe, slabši prileganje v pečici pri načinu napačnem temperature.

Možne napake

Proteinov in mandljevega paste je potrebno vzeti sveže jajca. V nasprotnem primeru bo testo ima značilen vonj in okus jajc, ki niso zelo prijetno. Pripravljeno za stepanje jajc mora biti pri sobni temperaturi, in če je samo proteina, previdno ločimo od rumenjaka. Še ena kapljica rumenjaka, ko brisal lahko uniči rezultat in testo se bo slabo pristop. Paziti je treba opredeliti v receptu zaporedju proizvodov adicijske.

Testo damo v pečico takoj po pretepanja. Ko je v pečici, oster stresanja ni tako grozno. Vendar moramo biti previdni pri odstranjevanju pekli torto iz pečice in medtem ko se ohladi. Ne pusti torto v obliki dolgo časa in ne smejo biti nenadoma kul torto. Eden izmed najboljših možnosti bi bila, da se ohladi torto na žaru v krušni peči.

Kako okrasite torto z makom

Pečen mandljevo pasto ima značilno razpokano površino. Ker je kolač pečen v višji obliki, njegovi strani je verjetno, da bo dovolj gladka. Glazuro, je malo verjetno, da popolnoma skriti trkanja na vrhu torte, zato je bolje uporabiti za dekoriranje druge možnosti. Na primer, bogat prah sladkor v prahu. Raisin testo, gledano na vrhu, je dober okras. Lahko uporabljate beljakovin lepilo na vrhu rozin, orehov in velika je bila oblečena, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu. Počisti številke in napise na neravnih površinah ne videti.

Torta z makom proteina testu ima ravno vrhunec. Njegov Pečemo do bledo rumene barve Kakšne barve je kombinirana rumena: Armed and FabulousIn včasih so suhe in torta je bela. Pika na pecivo iz testa beljakovin je bolje, da ne uporabljajo belo in barvno - čokolado ali obarvano hrano barvilo.

Mandljeve beljakovin in testa pecivo niso tradicionalni, ta kolač pečen stoletja dokazano carina, narejenih iz kvašenega testa. Vendar bo torta z makom na eno od zgornjih predpisov ne sme biti krajši praznični in okusna kot bi Skoke in meje.

Sorodni članki

Ko se Sveti Velikonočni pecivo in velikonočna jajca: cerkveni pravila

Pecivo s smetano sir: priprava kruha kavo

Pri peki tort: ​​Kaj morate vedeti

Okrasitev pecivo ledu in zneske iz testa: umetniški pristop