Sestava česna

Česen, ki se šteje za koristno orodje v boju proti številnim boleznim, deluje s pomočjo številnih komponent, ki jih vsebuje. Tukaj je majhen seznam najbolj uporabna od njih.

Alicin. To je glavna aktivna sestavina česna. Alicin ima antibiotike in protimikrobno, vendar ga ni mogoče najti v svežega česna - je tvorjen iz alliin amino kisline. Ona, po drugi strani, je ločen od drugih snovi - alliinazy encima. Česen, dokler ne visi skupaj, ne oddajajo značilno aromo in okus, vendar je vredno, da bi zmanjšanje ali simpatij, je takoj čutiti. To se zgodi zaradi alliin in alliinaza preden sta ločena drug od drugega, interakcijo. Kot rezultat tega "partnerstva", se oblikuje alicin.

Česen vsebuje žveplo, ki je učinkovita proti mikrobom. Prav tako je bogata z antioksidanti različnih vrst (žveplove spojine, vitamin Vitamini za vsakogar E, polifenoli, in druge snovi). Uničujejo proste radikale in preprečuje staranje Notranje in zunanje staranje: razmišljati o tem vnaprej.

Česen najdemo številne fruktozany - posebno vrsto vlaken, ki pomaga črevesje, pomaga ohraniti optimalno mikrofloro. Kot rezultat, izboljšuje prebavo, črevesna delo je še bolje, vendar obenem krepi imunski sistem.

Surovi česen za zdravje

Torej, česen - zdravi izdelki. Vendar pa bo večina ljudi misli: kako najbolje jesti, da vse svoje koristne lastnosti? Idealna uporaba česna - surove, na primer, cepljen v solati. V tem primeru, alicin je prisoten v njem v velikih količinah. Če se toplotno obdelajo, nekatere od koristnih lastnosti so izgubili, in da je korist primerljive učinkovitosti s surovim česnom, morate potrojil odmerek.

Pomemben stranski učinek je slaba toleranca svežega česna, nekaj ljudi, ki imajo občutljiv želodec, črevesje, ali bolezen prebavil. Raje ga uporabljajo v predelani obliki. Ampak, v vsakem primeru, ne ga prepražimo, dokler zoglenelost, sicer bo postala strupena.

Če je svež česen izven sezone, ali vam ni všeč, vendar ne želijo odreči svoje pozitiven učinek, obstaja alternativa - dopolnilo v obliki tablet. Ampak tukaj moramo biti previdni: je bolje, da se posvetujte z zdravnikom je dovoljenje za prejemanje teh zdravil in se prepričajte, da jih organ izvaja.

Druga varianta uporabo česen - eterično olje. Eterično olje česna se lahko poje, vendar je, kot ste lahko uganiti, ima izrazit okus, da bo to zelo zgoščeno in celo agresivni. Če želite poskusiti eterično olje, omejiti majhno količino.

Ukrepi in neželeni učinki

Tako kot vsako aktivno izdelka, česen ima svoje kontraindikacij, stranskih učinkov, morate imeti v mislih, če se odločite, da ga redno jedo. Posebna skrb mora biti ljudje z alergijami, preobčutljivostne prebavil in njene bolezni - akutna in kronična.

Prvi in ​​najbolj očiten stranski učinek česna - je, seveda, njegovo posebno aromo, ki je precej težko, da se znebite področju hrane. Zadah iz ust, lahko izginejo po nekaj urah in zobje čiščenje ne pomaga, saj prihaja iz plinov sproščajo med prebavo. Kot nevtralizacijsko sredstvo lahko poskusite svež peteršilj.

Nekateri ljudje so težko prebavljive česen, in je odvisna od občutljivosti želodca in črevesja. Če obstaja preobčutljivost, sveži proizvod je zaželeno nadomestiti dodatke v obliki tablet ali porabijo česen v majhnih odmerkih.

Ker ima česen vplivajo na strjevanje krvi, ki prispevajo k njeni tanjšanje, je priporočljivo, da se vzdrži prehranjevanja ali po operaciji ob antikoagulante.

Sorodni članki

Adjika: za ljubitelje ostrega Littleom

Hren: živahna korenina

Jedilna gorčica pikantno, sladko, pikantno

Kardamom: nebeški kralj žita in začimbe