Obstajajo jedi, ki so ga imeli radi, ne samo za svojo odlično okus, temveč tudi za čudovitih spominov, ki jih povzročajo. Te jedi so, na primer, gobovo juho z rezanci, ki za mnoge je pravi simbol ognjišča in doma. Juha recept prenašajo iz roda v rod, oživi spomin na čudovite družinske obroke.

Kako narediti svoje rezanci

Kljub dejstvu, da v trgovinah prodajajo veliko različnih vrst testenin, rezanci dom postane manj privlačna. To ni presenetljivo. Prvič, rezanci je neodvisno - stoodstotno naravni proizvod, brez uporabe barvil, konzervansov in drugih kemikalij. Drugič, domače testenine, narejene iz moke, da mehke sorte. Seveda, durum moka je bolj koristno, vendar subtilno standardizira okus izdelkov, ki dodajajo. Kot rezultat testenin kupljenih so podobni drug drugemu.

Rezanci Recept je mogoče spremeniti po vaših željah, dodajanjem več in več sestavin. Na primer, čeprav majhen dodatek pšenične moke moke drugačen sortiranje bistveno spremenila okus končnih rezanci. Ustvarjalne možnosti tukaj so neskončne: se pšenične moke lahko dodamo moko ajde, riž, grah, lan, rž ... In vse te spremembe bodo neizogibno vpliva na okus, da je original. Prav tako je mogoče, da dodamo različne receptov olje, začimbe in začimbe. Tako bodo pridobljeni rezanci močno prijetno aromo in izvirno senco. Zelo nežen, vendar neprimerni za dolgotrajno skladiščenje dobimo rezance, zmešamo z mlekom.

Testenine: kuhanje tehnika

Glavne sestavine rezanci: moka, voda, jajčni in soli. Moka poškropi drsnik na mizi, zlijemo v središču jajce, zmešamo s toplo vodo in sol in zgnetemo testo. Glavni cilj kulinarike - testo najbolj nenadna, torej mu dodamo toliko moke.

Testo temeljito gnete in razvalja zelo tanka. Skrivnost okusni rezanci preprosta: testo razvaljamo za redčenje, se bo končal okusnejša jed. Ko valjanje preglednica vedno potresemo z moko za tvorbo testa ni palico.

Razvaljamo testo rezine. Te lahko kratek ali dolg, v tem primeru je priporočljivo zmanjšati testo, valjano zvitek. Konfekcija rezanci priporashivayut moko in pustite, da se posuši. To se lahko neposredno uporabimo za juho ali shranimo v hladilniku.

Ta gob rezanci

Za pripravo jušne rezance, se lahko uporabljajo kot industrijske proizvodnje, in to storite sami. Dva litra vode bi morala šest ali sedem posušenih jurčki, dvesto gramov domačimi rezanci (Rezanci ali nakup nekoliko manjši znesek), eno čebulo, peteršilj koren, dve korenje, sol, poper in druge začimbe po okusu.

Posušene gobe so dobro oprati, dal v ponev, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler razpis. Po tem, izvlecite gobe narežemo na majhne koščke in spusti nazaj v juho. Obstaja tudi dodate ocvrto čebulo, korenje in peteršilj in rezance. Juho in začinite s soljo, da je okus. Kuhanje testenin juho, dokler niso pripravljene za nekaj minut, nato pa izklopite toplote in kritje lonec pivo dal juho za 5-10 minut.

Ko služijo juho je priporočljivo, da okrasite s svežimi zelišči. Ločeno, je treba uporabljati kremo Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinjeKi popolnoma poudarja okus belih gob.

Maria Bykov

Sorodni članki

Gobova juha: Forest Fairy Tale

Gobova juha z jurčki - preprosta in zdrava jed

Gobova juha z mesom: Všeč mi je vse!

Gobova juha - dišeče občutljivost