Čokoladna torta z jabolki: lepe kombinacije sadja, kakava

Jabolčne pite se pečejo več stoletij, vendar do danes vsaka ženska poskuša nekako izboljšanje tradicionalnih receptih, ki jim daje dodatno privlačnost in izvirnost. Torej obstajajo nove okusne jedi, kot so začinjeni čokoladni kolač z jabolki. Ta pekarna je izvirno in nenavadno prijeten okus zahvaljujoč nepričakovane kombinacije čokolade in sadja.

Skrivnosti okusno jabolčno pito

Omeniti je treba, da jabolčne pite Jabolčni zavitek - eden izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu praktično nemogoče, da nered - ponavadi imajo relativno preprost recept in izšlo celo začetnike kuharje. Ampak, da bi jabolčni zavitek še posebej okusna, morate upoštevati nekaj pravil.

Za tort, je zaželeno, da se trdno kislo jabolka. Idealno Antonivka. V ščepec, lahko uporabite kislo-sladke sorte, ampak sladka jabolka v pite ponavadi niso preveč okusni.

Nekateri, kot jablan kože na torti, ampak olupljenih jabolk je bolj nežen polnjenje. Seveda, repov in jedro jabolka je treba odstraniti za vedno.

Pogosto polnjenje sočnih jabolk preveč mokra. Za pito s polnilnimi dobro propeksya do jabolk je treba dodati malo škroba, drobtine, ali celo pšenično moko.

Tradicionalno, jabolčne pite dodamo cimet. To je popolnoma sprejemljivo, da eksperimentirate z drugimi začimbami, ki poudarjajo okus jabolk: vanilla Vanilla: sladek občutljivost, Ingver, limone in pomaranče lupina, muškatni orešček in piment celo. Ne bi pretirana uporaba začimb - jabolko okus mora prevladati.

Še posebej lepe okus dajejo jabolka posodice za vino, konjak ali drugih aromatičnih alkohola. Seveda, ta torta ni primeren za otroško hrano Otroška hrana - kaj nahraniti dojenčka?Vendar bodo odrasli cenili Pikantnost teh zalivk.

Obrnjena pita: nesreča, ki je postala klasika

Legenda pravi, da je en dan francosko sestra z imenom tatin pečenega jabolčno pito in pomotoma dal jabolka na vrhu testa, in v skladu z njim. Okus torte je bil tako uspešen, da je postal torta, kjer so jabolka pokopan pod plastjo testa, ki je znana kot "Tarte tatin". Sčasoma so to pecivo postalo ne samo kuhati z jabolki in ne samo zaradi testa.

Poseben čar daje obrnjeno pie impregnacijo sok izolirali pečenimi jabolki. Sami so jabolka postala gosta kot marmelado, in rahlo caramelizing.

Obrnjena čokoladna torta z jabolčnim nadevom

Za morala čokolada testo vzemite eno jajce, skodelice sladkorja, žličko pecilnega praška, tri žlice kakava in ena tretjina cup rafinirano rastlinsko olje, pol kozarec mleka, pol skodelice vrele vode in pol skodelice moke. Za nadev boste potrebovali tri velike jabolko, tri žlice rjavega sladkorja in malo cimeta. Če želite, lahko zamenjate stopljeno kakavovo temno čokolado - da bo torta okus bolj izpopolniti. Količina sladkorja in rastlinskega olja, v tem primeru je treba nekoliko zniža.

Olupljena in narezana na majhne koščke jabolk se vlije sladkor in cimet, ter v petih minutah ogreje v ponvi. Ko so jabolka, da dajo na dnu namaščen pekač. Za pripravo testa naj bi Beat jajca in sladkor, dodamo kakav ali temno čokolado, pecilni prašek, maslo, moko in mleko. Ne ustavi stepanjem vlijemo v testo pol skodelice vrele vode, ponovno premešamo in prelijemo čez jabolka. Cake treba takoj pečemo v pečici do sto osemdeset stopinj pečici trideset ali štirideset minut. Pred serviranjem, toplo torto je obrnjen na krožnik velik.

Sorodni članki

Jabolčni zavitek - eden izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu

Charlotte - ne vedno, kaj mislite

Charlotte Recept: to je zelo enostavno

Raca z jabolki: za slavnostnega obrok družinsko večerjo