Kako kuhati juho z mesne kroglice: triki za trgovino

Na prvi pogled, juhe - je preprost: samo zavremo vodo in jo naložite vse prave sestavine za, in čez nekaj časa je juha pripravljena. Očitno je bil malomaren odnos do kuharskih mojstrov kuhanja juho je razlog, da je pogosto juhe niso zelo okusna. Vendar pa obstaja veliko kulinaričnih trikov, da bi juhe res veličasten. Je potrebno skrbno preučiti te tehnike in se naučiti, kako kuhati juho z mesne kroglice, rezultat ne le ni razočaral niti kuharje in potrošniki, pa tudi ne pozabite, vse dolgo.

Skrivnosti za kuhanje mesne kroglice

Za mesne izkazalo ponudbe, sočno in enotna, da je treba zmeljite jih je skrbno brušen in gnete, dokler homogena. Priporočljivo je, da pripravite sami polnjenje - v finalu so pogosto razne nečistoče in dodatki, ter da ga ni vedno sveže meso. S pripravo nadeva je zaželeno, da se skozi Mlin za meso vsaj dvakrat. Pripravljen nadev treba temeljito mešamo in udarci. To se naredi s kosom mince morali na silo zaprete ploščo ali v kovinsko skledo, potem pa poberem in spet vrgel. Ta proces se mora nadaljevati do takrat. Medtem ko je nadev je gladka in enakomerna. Izdelki iz takšnih razlikuje polnjenje nežen okus in nikoli ne pade narazen, medtem ko kuhanje.

Pogosto priporočljivo dodati mleto mesne kroglice jajce. To se naredi, da se ohrani v mesnih kroglicah boljše oblike in ne razpadejo. Ampak, če bi majhne mesne kroglice, pravijo, "eden ugriz", in celo pečeno meso, in tako, da ne razpadejo, tako da ni potrebno dodati jajce, več, da je bistveno coarsens okus mesne pripravljen. Vendar dopolnila namočeno in pritisnil bel kruh, malo krušnih drobtin ali pšeničnega zdroba, nasprotno, da ponudbo mesne kroglice.

Včasih, pred znižanjem MeatBall juho, njihova priporočljiva fry olje. To žganje daje juhe dodaten okus, sočnost in mesne kroglice, kot tudi evidenco o njihovi obliki. Za tiste, ki se držijo diete, pre-cvrtje mesne kroglice Mesne kroglice: Secrets nežen okus ni priporočljivo.

Preprosta in okusna juha

Tri sto gramov mletega mesa boste potrebovali dva majhna žarnice, dva velika krompirja, majhen korenček, paprika, lovorjev list, sol, poper, pol skodelice riža, ajdove ali testenine. Najprej morate biti temeljito meša, potem pa nadev, dodamo malo naribano čebulo, poper in sol. Lahko dodamo tudi rezino kruha, namočeno v mleko.

Krompir narežemo na kocke in sperite s hladno vodo. Čebula naribamo in korenje - na glavni. Papriko narežemo na trakove ali kvadratov. Sadje dani v vrelo vodo (pol litra) in kuhamo na zmernem ognju pet do sedem minut.

Mleto da mesne kroglice velikosti lešnika (lahko kuhamo juho z velikimi mesne kroglice v velikosti oreha, in če je bil nadev temeljito gnete in potrkal, pa mesne med kuhanjem ne razpade). Spustite mesne kroglice v vrelo juho, sol in poper, da, in zmanjšati toploto. Kuhamo pri nizki temperaturi vrelišča za petnajst minut. Morda boste želeli dodati juha rezanci, riž ali ajde z Rezanci jih za pet minut, dokler kuhani in žita je treba dodati, skupaj z mesne kroglice. Preden izklopite lonec za juho ognja, boste morali dati v zalivu juha listom. Postrežejo s kislo smetano juha takšno Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje in zelišča.

Sorodni članki

Ajdova juha z mesne kroglice: koristno in hranljiva

Kako kuhati juho z mesne kroglice: majhna kuhanje skrivnosti in trikov

Meatball juha in štruklji - čarobno palico za gospodinje

Kako kuhati juho z rezanci in mesne kroglice