Krompirjeve palačinke s kaviarjem

Sestavine za 6-8 porcije:

• 4 velike krompir
• 2 velika jajca (jih Slug zmešajte)
• 1 srednje velika čebula, nariban
• 6 žlic moke
• 2 1/2 čajne žličke soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/2 skodelice kisle smetane Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje
• 130 gramov kaviarja
• 6 žlic masla

Kuhanje

Naribamo krompir na Rende in iztisnite čim več soka kot delo. Zmešajte nariban krompir s čebulo, jajca, moko, sol in poper. Melt dve žlici masla v ponvi. Ko se maslo začne Peči, dal nazaj mešanico krompirja - žlico s toboganom, ali malo več. Zgladi isto žlico palačinke in da bo laskati. Na vsaki strani jih kuhamo približno minuto, dokler niso zlato rjave barve.

Na vroče palačinke mazilijo smetano in top z žličko kaviarja.

Sorodni članki

Palačinka Recept: različne možnosti

Palačinka pita: kreativni pristop

Tanke palačinke: čipke v ponvi

Palačinke: solarni krog izobilju