Ocvrta zelena

Zelena kot živilo, ki se uporablja v vseh oblikah: surovi in ​​kuhani, ocvrte, in kot začimba, da ga sok iz semen - zelena sol. Celotna rastlina je za hrano, in vrhovih in korenine, in vse, kar je med njimi (peclji). Kot dodatek k solatam in neželenih jedi do zelene Zelena: zelenjavna z očitnimi prednostmi uporabljajo najpogosteje, vendar pa se lahko kuhana kot samostojno jed. Na primer, ocvrta zelena je zelo okusna in zelo lahko ne delujejo kot dodatek, in kot samostojni in popolno okras.

Ocvrta zelena s sojino omako

Za bodo morali hitro kuhanje preprostih jedi: globoko ponev, ščepec tla ali strt poper, čebulo (kot želite), žlico sojine omake in malo bolj pusto (oljčnega olja) in pet sto gramov svežih zelena stebla. So oprane, očiščene trde kože in narežemo na majhne koščke.

V ponvi segrejemo maslo in ga zlijemo v poper, ki ga pripelje v dveh minutah in treh do stanja popolne črnine. Po tem je poper odstrani in jo namoči v vonju olja prepražimo sesekljano čebulo, da se zmehča, nato pa zaspal pre-cut zelena stebla. Dodajte sojino omako, nežno in prepražimo premešamo, še naprej moti. Ko zaprete pokrov, zmanjša toploto za nizko in obara minuto in pol ali dva, ni več potrebna. Služil za vse mesne in ribje jedi.

Za pripadnike začinjene jedi se lahko spremeni prejšnjo recept. Namesto zdrobljenega črnega popra uporablja en chili poper, narežemo na koščke in pre-namoči v vodo za pet do deset minut. Njegovo dolgo prepražimo na maslu, dokler se ne izkaže oranžna in poper ne gubam. Nadalje, recept je enaka, le da zelena ni narežemo na kocke in majhne palice. Kot na primer, ko je je vroče in začinjene gašenje olje bolje absorbira in postanejo bolj okusna jed. Po okusu postala globlja in bolj zanimivo, zelena pred cvrtjem pour ščepec sladkorja. Fry mora biti hitra, da bi slame vlago hitro in začeti karameliziranim.

Odvisno od kakovosti in trajanja njegove poper kuhanja vklopi ali ostra ali zelo ostra jed za vsakogar.

Pražena zelena

Zelo preprost recept, ki zahteva malo časa in najpreprostejše komponent. Zapri gomolj zelene olupljen in narežemo na tanke rezine ali trakovih kot navaden krompir za cvrtje. Razvije v globoko posodo (skledo) in liberalno posuta z limoninim sokom ali limetinega soka, mešanega s sojino omako. Kot taka, zelena marinirane za nekaj časa. Prepražimo na olju, da potrebuje za dobro segreto-ponvi, obvalivaya vsak kos v drobtine ali moko. Kuhamo do zlato rjave barve.

Ta okusna jed je dobro za meso ali perutnino, vendar se lahko ocvrte zelene in imajo kot samostojno jed. Še posebej, če so tako preprosta kumare solato ali Solata od zelja. Tatarska omaka za to jed bi bilo najbolj primerno.

Prejšnja različica recept prišel iz Bolgarije. Edina razlika od zgoraj omenjenega procesa je pred kuhanjem svetlobe kuhanje zelena gomolj v slani vodi.

Glavni pogoj - ni potrebno izpostaviti zelena zelo globoko toplotno obdelavo pri visoki temperaturi, zato ker vitamini Vitamini za vsakogar in hranila se uniči in jed postane manj uporabna. Vendar še vedno zelo okusno.

Sorodni članki

Zelena: zelenjavna z očitnimi prednostmi

Zelena izhajala: zdrave prigrizke za vse

Zelena za hujšanje: normalizacija telesne mase

Zelena za potentnost: naravna viagra