Za mariniranje kebab pogosto uporablja limonin sok - to učinkovito mehča meso in ji daje dodatno svetlobo citrus vonj. Medtem, celo zelo rahla umik iz receptu, ki nadomešča tradicionalno limonin oranžno bi dobili original jed, ki bo trajen vtis na vse potrošnike: nabodala piščanca v pomarančni sok.

Žar s pravili

Kako kuhati piščanca kebab, da je bilo res okusno? Zelo pomembna je pravilna izbira surovin. Seveda, lahko nadarjeni kuhar kuhar odlično jed tudi iz starega trdega piščanca, ampak jed mladih ptic je vedno mehko in okusno. Zato je zaželeno, da se odločite za žar mladih piščancev, ki tehtajo manj kot tri funtov. Prav tako bi si raje ohlajeno, ne zamrznjenega mesa.

Špile lahko pripravimo kot belo in temno piščančjega mesa, so tudi primerne piščančje srca in jeter. Da raje manj mastni kebab lahko odstranite kožo pred piščančje Nuggets, vendar ne pozabite, da je kebab koža bolj sočno in flavorful.

Glavna skrivnost dobrega kebab - marinirana. Piščančje meso, sam je precej občutljiv, zato ne potrebuje dodatne blaženje, vendar ohranja chicken kebab marinirano meso daje lepe okuse in obogati okus. Tradicionalno se uporablja za mariniranje tekoče kisline in različne začimbe. Classic Marinada za piščančje kebab lahko vključujejo limone, čebulo, česen in poper. Zamenjava nekaterih sestavin in dodajajo zelišč bo pa navaden kebab v originalni praznično jed.

Torej, so zelo zanimive rezultate doseže z dodajanjem marinado pomarančnega soka. Svetlo oranžna okus in sladkost v harmoniji z nežnim okusom piščanca in dajejo okusen praznik hrane. Okrasite jed in različnih zelišč: timijan, bazilika, origano. Dodajanje kurkumo dal kebab lepo zlato barvo in ingver marinade bo bolj ostra in dišeče.

Marinirane mesa nanizani na nabodala in pekli na žaru nad vročimi žerjavico. Špile je treba redno obrnil na žaru pečene skozi enakomerno. V procesu pečenju mesa je treba potresemo marinada ali pivo. Ta preprost ukrep bo pomagal, da se prepreči sušenje žar Shashlik, Naj bo sočno.

Piščanec v pomarančah

Pripraviti to okusno jed, boste potrebovali enega kilograma piščanca, čebulo, dva, štiri velike oranžne, nekaj žličk gorčice, nekaj žličk medu Koristi medu: okusna okrevanje, Malo ingverja, zdrobljen česen, klinčki par, črni poper in sol po okusu. Pomaranče zaželeno, da se kisla, z močnim vonjem. Med je bolje, da tekočino, če je sladkor, je možno, da se stalijo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici Mikrovalovna - nenadomestljiv pomočnik sodobna gospodinja.

Piščančji file morali zmanjšati majhne porcije koščke in jih v globoko skledo ali emajlom lonec. Za pripravo marinade morala stisnite sok štirih pomaranč, dodamo naribano pomarančno lupinico, tekoči med, gorčico, ingver, česen, poper in sol. Sesekljajte čebulo, ki uporabljajo Rende ali mešalnik, nato zmešamo z marinado. Dobljeno zmes vlijemo piščančje kose, zajema tesno in pustimo marinirati na hladnem čez noč.

Nabodala marinirana pečenko v vročih žerjavici ali v pečici, občasno zalivanje marinado. Postrežemo s solato iz sveže zelenjave, svežih zelišč, kuhanim rižem ali pire krompirjem.

Maria Bykov

Sorodni članki

Nabodala piščanca - Yum!

Nabodala piščanca v jogurt - vedno odličen rezultat!

Nabodala piščanca v vinu - flavorful jed za piknik

Nabodala piščanca v kisu - nov okus klasičnih jedi