Za tiste, ki rešuje problem prekomerne telesne teže, je pomembno vedeti vnosa kalorij. Zaradi izdelek ni uporaben, če vsebuje veliko kalorij in vpliva na kopičenje telesne teže, je znesek v prehrani bolje zmanjša. Še posebej težko, da bi jedi, ki temeljijo na različnih izdelkov. Na primer, za izračun kalorij konvencionalne grahova juha treba storiti veliko izračunov in upoštevati številne odtenke.

Visokokalorične hrana za določitev kemične sestave teh proizvodov. Največja količina kalorij, ki jih vsebuje maščob - 9 kcal na 1 gram. Kalorično vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov približno 4 kcal na 1 gram. Poznavanje kemijske sestave proizvoda, in to je navedeno na embalaži prehrambenih izdelkov, lahko natančno izračuna njihovo kalorično vrednost.

Več vode v izdelku, manj kalorične. Iz tega razloga je v kategoriji najbolj nizkokalorična dobili sočno sadje in zelenjavo.

Kaj je v grahove juhe

Osnova za grahovo juho je grah, korenje in čebulo. Poleg teh glavnih sestavin v juho bo ob dodamo meso, klobase, gobe, sir, zelišča in druge izdelke. Calorie končal juha bo odvisna od energijske vrednosti proizvodov, vključenih v njegovi sestavi.

Za izračun kalorij obrokov grah juha naj bi:

• natančno odtehta vse komponente;
• upošteva odstotek odpadkov;
• upoštevati učinek toplotne obdelave na zadnjem kalorij.

V povprečju bo juha izgubi med pripravo 2-5%.

Povprečna kalorična Najpogostejši sestavine grah juha

Visoko kalorično hrano (450-900 kcal na 100 g):

• sončnično olje
• Speck
• maščobnih svinjina
• slanino
• dimljena klobasa.

Izdelki z visoko kalorično (200-449 Kcal na 100 g):

• suhi grah (300-320 kcal na 100 g)
• govedina
• svinjina
• kuhane prekajene, prekajene in kuhane klobase
• klobase, klobase
• trdi sir
• topljeni sir

Izdelki z zmerno nizkokalorično (100-199 Kcal na 100 g):

• piščanec
• puran
• pusta govedina

Nizkokaloričnih izdelkov (30-99 kcal na 100 g):

• graha
• krompir
• korenje

Nizkokalorična živila (manj kot 30 kcal na 100 g):

• čebula
• gobe
• paradižnik
• bučke
• zelenicah

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega seznama, sama juha, ki vključuje grah, korenje in čebulo ima zelo nizko kalorično vrednost, kar je manj kot 50 kcal na 100 ml juhe. Kalorije grahove juhe dodali dopolnila: Meso, klobase in meso.

Kako zmanjšati vsebnost kalorij brez ogrožanja okus

Zmanjšujejo kalorično vrednost hrane lahko, če ne prepražimo zelenjavo na maslu in jih dodajte v juho v surovi obliki, nadomeščajo sušenega graha zelene sveže, zamrznjene ali konzervirane grah, uporabljajo meso, vendar ne klobase, v kateri je veliko skritih maščob.

Za pripravo prehrane juho, je dovolj, da razmisli majhen kos prekajenega mesa, ki dodaja okus, vendar ne poveča kalorično hrano.

Pomaga izboljšati okus juha začimbe. Poleg tradicionalnih lovorjev list in poper v grahovo juho Grahova juha: medicinski in okusni Dodate lahko posušena koper, kumina, majaron. Ta zelišča ne samo izboljšanje okusa in popolnoma v kombinaciji z grahom, ampak tudi zmanjšati napenjanje, značilno med asimilacijo hrane stročnicami.

V juho lahko dal več korenje, čebulo, zeleno ali zamrznjena zelenjava: cvetača Cvetača: Queen zelenjave miza, Squash, bučke.

Grahova juha tako dober, da omogoča improvizacijo pa ostaja v enaki okusna, kot izvrsten klasični različici z dimljeno rebri.

Inna Zavadskaja

Galerija

• Grahova juha iz čičerike

• Akutna grah juha z rezanci chorizo

• Dišeči grah juha s provansalskih zelišč

• Nežna juha iz čičerike s koriandrom

• Grahova juha z zelenjavo v stari

• Grahova juha v nizozemščini

• Čebulo in grah juha

• Grahova juha v maroški

• Grahova juha s praženimi sončničnimi semeni

Sorodni članki

Grahova juha: medicinski in okusni

Grahova juha recepti: Culinary Secrets

Grah juha pire - juha prehrana za otroke in odrasle

Grahova juha z dimljeno rebri - kuhanje skrivnosti