Povedati resnico: ni bolj romantično in sproščeno zabavo kot piknik v prelepem toplem dnevu. To je odličen način, da sebe in vaše pomembne druge spomnil, zakaj imate radi drug drugega - samo zato, ker ste dobro skupaj.

Romantični menu piknik

Vsak od predstavljenih romantičnih obroke pripravili enostavno in se lahko kuhana malo vnaprej, tako da lahko imate časa za pripravo na odhod v naravo. Seveda pa ne smemo pozabiti, da zgrabite eno ali dve steklenici vina, plošč za enkratno uporabo in jedilni pribor.

• Glavna jed: puranji sendvič, avokado in brie sir, začinjen zelišče majoneza.
• Prva jed: solata iz francoskih stročji fižol, kumare in rdeče krompir.
• Druga jed: hladna juha s paradižnikom, česnom in baziliko.
• Vino: Chardonnay ali ohlajen, sivi pinot.
• Sladica: čokoladni zajeti jagode ali čokoladni mousse.

Prva jed: solata iz francoskih stročji fižol, kumare in rdeče krompir.

Kaj se bo zgodilo, če tradicionalni majonezo Solata na solati zamenjati to enostavno? Piknik takoj postane toplo poleti, čeprav je ulica kul dan.

Posebno pozornost je treba nameniti nakupu stročjega fižola: navadna ne bo naredil, je treba posebne francoske stročji fižol, imenovane Haricots Verts, - je manjša zrna, ki imajo sladek okus. Če je to nekako težko najti, lahko zmanjšate običajne stročji fižol na pol po dolgem, potem pa se bo okus nekoliko drugačna. V vsakem primeru bo to čudovito solata razveselila vsako gurmana in lepo paleto k prehrani.

Recept je namenjen za 3-4 obrokov, ker dodatki želite biti prepričani!

Sestavine:

• 340 g rdeče krompir (manjša boljša)
• 230 g mlad francoski stročji fižol (Haricots Verts)
• 110 g kumar, olupljen in narezan
• ¼ skodelice. svežega kopra, nasekljanega
• ¼ skodelice. rdeča čebula
• 1 žlica. l. oljčno olje Oljčno olje: koristne lastnosti
• 1 žlica. l. svežega limoninega soka
• Pol ure. L. sol
• ¼ h. L. sladkor
• 1 uro. L. Gorčice
• Sveže zmlet poper po okusu

Priprava:

• Operite krompir, narezana na zelo velike (več kot 5 cm v premeru) krompir na pol, rahlo sol. V paro za 15 minut, dokler pripravljen. Cool.
• Cut fižol in kuhamo nekaj za približno 6 minut. Cool.
• V veliki skledi zmešajte krompir, fižol, kumare Kumare Zdravje in lepota, Dill in čebulo.
• V majhni skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, sol, sladkor, gorčica, lahko dodamo poper. Zmes vlijemo na krompir in nežno premešamo.
• Postavite v hladilnik za približno eno uro. Možno je, da dodamo različne arome, povečati količino oljčnega olja, limoninega soka, sol in druge sestavine.

Druga jed: hladna juha s paradižnikom, česnom in baziliko

Za poletni piknik primernih obrokov, ki bodo pomagali pri soočanju z vročino. To je kul, osvežilna juha je kot nalašč za te namene, je veliko bolje kot na osnovi majoneze solate. Da se je segrela na poti je treba prevažati v termo.

Recept je namenjen za 2-4 obrokov.

Sestavine:

• ½ vodja praženega česna
• 900 g paradižnika, namočene v vinu
• 2 h. L. kakovosten balzamični kis
• pikanten čili omako po okusu
• 2-3 žlici. l. Ekstra deviško oljčno olje
• Sol po okusu
• Sveže zmlet poper po okusu
• 1/3 Art. sveža bazilika, nasekljani

Kuhanje recept:

• Cut vsak paradižnik na štiri dele in čisto pol glave pražene česna.
• V mešalniku, da bi česen in paradižnikove mezge stanju (v delih, če je to potrebno). Preskoči dobljene mase skozi sito.
• Dodamo kis, čili omako, olivno olje, sol in poper. Pokrijte in ohladite. Lahko damo v hladilnik (do 1 dan).
• Preden pošljete (ali pa piknik), potresemo z baziliko juho. Začimbe okus lahko dodamo, da poveča količino soli ali popra.

Glavna jed: puranji sendvič, avokado in brie sir, oblečena z majonezo travo

Ta kombinacija sestavin morda zdi čudno, vendar je bilo zaradi njega, da je okus teh sendvičev neverjetno! Kot nalašč za piknik, saj je okusna, eleganten in preprost, da bi na cesti. Najboljši okus sendviči so pri sobni temperaturi.

Recept služi 2.

Sestavine:

• 2 roli za sendviče (ali francoski francoske štruce)
• 230 g prekajene puranje deli rezanje
• 1 žlica. l. majoneza
• 1 žlica. l. svež koriander, sesekljan
• 1 žlica. l. svež origano
• 1-pol ure. L. svež česen, sesekljan, po okusu
• 3-4 rezine feferoni, sesekljan
• 40 gramov visoko kakovostnih narezan brie sir
• 1 velik paradižnik, narežemo na rezine
• 2 žlici. otroške špinača listi, izperemo in posušimo
• ½ zrel avokado, narežemo na rezine
• sol in sveže zmlet poper po okusu

Kuhanje recept:

• V majhni skledi zmešajte majoneze, zelišča, česen in feferoni.
• Namažite dobljeno zmes notranjih straneh polovic žemljice za sendvičev.
• Na dveh nižjih zvitkih dal ostale sestavine v naslednjem vrstnem redu: rezine sira brie, Turčija, paradižnik, avokado, ščepec soli in popra in špinačo. Sestavine morajo biti enakomerno porazdeljene med obema sendviče.
• Zajemajo sendviče zgornje zvitkih, zaviti v folijo ali pergamentu in pustite v hladilniku pred odhodom na piknik. Priporočljivo je, da kuhamo ne več kot 2 uri pred serviranjem.