Svetovni malo ljudi brezbrižni do dobre hrane. Ampak včasih zdravstveno stanje ne omogoča sam, da se prepustite svoje najljubše kotleta ali krompirček na žaru. Ampak parni jedi prilega vsem, vključno z prebavnih bolezni. Tisti, ki so zdrave obroke za nekaj preveč bo navdušen: ta metoda kuhanja ohranja naraven okus hrane.

Kaj pari?

Paro - skoraj univerzalen način kuhanja. Torej lahko kuhamo meso in ribe, perutnino in zelenjavo, žitarice in gobe - v vsakem primeru parnik zagotavlja odličen okus, pomanjkanje odvečne maščobe in ohranitev izdelkov v vseh najbolj uporabnih snovi za. Nekaj ​​veliko različnih izdelkov, ki izhaja iz besedila (cmoki Cmoki. Ali svetovno nekaj okusno?, Manta žarke) in enolončnice Enolončnice. Raznolikost in prihranki, Sadne sladice in torte. Bodo nesrečni, morda, le okusne ljubitelji hrustljave crust: ga dobil pri kuhanju za nekaj povsem nemogoče.

Nekatere jedi, pa je, da kuhamo v dvojni kotel neustrezno. Na primer, nekaj kuhanega fižola običajno niso: fižol, grah in leča bodo pripravljeni tako predolg. Prav tako ne eksperimentirajo s testeninami iz mehkih sort pšenice: se nagibajo, da zavre mehke in držijo skupaj. Ni primerno za paro in proizvodov, ki jih je treba prebaviti v več vodah odstraniti nenavaden vonj ali strupov. To, na primer, nekatere vrste gliv, in nekateri stranski (ledvice, vampi, pljuč, vimena).

Prehrana za vse

Pari jedi ves čas upoštevati najboljšo hrano za bolne, podhranjenih, izčrpanih ljudi, majhne otroke in starejše. Nežen okus in prijetna tekstura, nizka vsebnost maščob, brez škodljivih snovi, ki nastanejo med cvrtjem in ohranitev vitaminov in mineralov - vse to naredi parna hrana lahko prebavljiva, prehransko in zelo koristno.

Te jedi so še posebej priporočljivo, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Koristno je, da imajo parne posode in tisti, ki imajo kronične bolezni srca in krvnih žil, kot je ateroskleroza Ateroskleroza - če težave s krvnimi žilami. Nenadomestljiv jedi iz lonca in v prehrani tistih, ki trpijo zaradi debelosti, ali pa samo želi izgubiti nekaj kilogramov.

Zdravi ljudje v določenih obdobjih v življenju, ko telo potrebuje posebej skrbno obravnavo, je tudi bolje, da izberejo nekaj jedi. Na primer, v obdobju okrevanja po bolezni ali operaciji teh jedi so zelo primerno: telo skoraj ne bi bilo treba porabljati energije za prebavo, kar pomeni, da bo okrevanje hitrejše. Nekaj ​​kuharja in za najmlajše. Vendar pa pediatri priporočajo otrokom in starejšim izročiti to paro, kuhan in pečen, ne ocvrta hrana. Končno, štedilnik tlak je veliko darilo za starejše ljudi.

V zadnjih letih se je hrana kuhana, je na lov. To ni namenjeno samo v prehranskih jedilnicah, ampak tudi v luksuznih restavracijah. In to ni presenetljivo: ta hrana ni samo izredno koristen, temveč tudi zelo okusen, če, seveda, da se ustrezno pripravijo.

Nasveti in triki

Obstaja več načinov za kuhanje hrane z vročo paro. Na primer, lahko uporabite lonec z vodo in kovinsko cedilo, sito, kovinski žar ali celo čisto bombažno krpo. O prodaji lahko najdete posebne kovinske dodatke, ki so primerni za vse velikosti ponve in se lahko celo namestili v več stopnjah.

Idealno bi bilo, seveda, uporabite električni parnik - preprost, vendar zelo priročen pripomoček, ki vam omogoča, da kuhati zdravo in okusno hrano. Pri izbiri dvojni kotel je treba paziti na nekaj točk:

• Na najcenejši Steamer vrste nadzorni mehansko. To pomeni, da se lahko obrnete na parniku v enem gibanju, vrtenjem gumba. Ti parniki so redko pokvari, so zelo zanesljivi, vendar mnogi od funkcije (npr zavlačuje vključitev ali ohranitev tople hrane), so preprosto niso predvidene;
• Parniki elektronsko nadzorovana "pametnejše" in hkrati bolj "muhasti". So funkcionalno in lahko, na primer, za pripravo jedi sami v določenem času;
• Na prodaj so parnik košare z različnim številom - od enega do treh. Vse je preprosto: večja količina hrane, ki je potreben za pripravo, potrebujemo več košare;
• Priporočljivo je, da bodite pozorni na višino paleti: najbolj priročen model s parnik pladenj do višine najmanj 2, 5 cm.

Cook v dvojni kotel je snap. Preden si dal v parnik izdelke, morate omogočiti vodo, da zavre. Ne bi smeli zanemariti, da nosite zaščitne rokavice, napravo za odpiranje - vroča para povzroči opekline enostavno.

Če so izdelki pripravljeni na več ravneh, bi bilo določiti najbolj sočne živil za preprečevanje vlage iz kaplja na njih vsebino drugih košar. Ni potrebno izpolniti gost para košarice: je najbolje, če se proizvodi ležijo na določeni razdalji drug od drugega, tako da lahko para prosto krožijo.

Ne eksperimentirate in dodal, rezervoar za vodo vse tekočine razen vode. Podobni eksperimenti so lahko privede do poškodbe naprave. Tisti, ki imajo okus za nekaj obrokov zdi preveč vljudno, lahko slana hrana daje Pikantnost uporabo začimb ali omake. Začimbe dobesedno preoblikuje obroke in da meni raznolika. Ob istem času, se zaveda, da pri uporabi začimb menija zdravljenje običajno ni priporočljiva.

Skupaj z dvojni kotel se pogosto prodajajo posebno posodo brez lukenj - ". Rice bowl" tako imenovanih Ta sposobnost se lahko uporablja za pripravo različnih žitaric, kot tudi za kuhanje juhe in omake, kreme in sladice.

Maria Bykov