Toast z marmelado - odličen začetek dneva. Še posebej lepo, če se marmelada ne kupujejo v lokalni trgovini, in kuhano sami. Med številnimi sortami marmelade lahko vsakdo najde tisto, ki še ni bil preizkušen. Na primer, manj pogosti, vendar zelo izvirna japonska kutina jam - okusno, flavorful in zdravo.

Japonska kutina

Chaenomeles, ali japonska kutina - nizek grm z elegantno cvetje in majhne dišeče sadje. Na sveže sadje Japonski kutina malo uporabo v hrani, ampak ena velika kuhamo kompote, marmelade, konzerve in marmelade.

Chaenomeles včasih imenujejo severni limone in ta primerjava ni naključna: v plodovi japonske kutine vsebuje veliko količino vitamina C. Poleg tega, sadje vsebuje veliko pektina, ki je zelo uporaben za čiščenje telesa.

Neobičajna jam

Vsaka gospodinja ve, da je marmelada snap - to je samo pomembno, da izberejo dobre kakovosti surovin, v skladu z deleži in odstranite med kuhanjem vse peno. Pripravljen z kutin Kutina - dišeča poslastica ima lepo zlato-roza barve, prijetno sladko-kisel okus in prijetno aromo. In da bi marmelada še okusnejša in bolj izvirno, japonska kutina je mogoče mešati z drugim sadjem, dodamo začimbe ali orehe.

Najpogosteje v kutin sok in lupinico dodan agrumov - limona in pomaranča. Kislina nevtralizira sladkost plodov kutine marmelado izdelavo bolj prefinjen okus. Če želite shraniti tanko limone ali oranžno okus, dodajte citrus bi moral biti čisto na koncu kuhanja.

Pogosto meša z kutine sorodnike od te kulture - jabolka in hruške. Kutine, jabolka in kutine, hruške jam za svoje izjemne okus in prijetno aromo. Vendar pri kuhanju ta zastoj, se zaveda, da je treba jabolka in hruške takoj dodamo v marmelado, vendar le, če je kutina kuhane do mehkega.

Dodajanje matico je precej pogosta na vzhodu. Preveč fino mleti orehi ne bi smelo biti - to je bolje, da jih sesekljajte večji. Zavedati se je treba, da se marmelada matice ne sme shranjevati predolgo - približno leto matice začnejo grenak okus.

Prvi je tradicionalni dodatek za sladke jedi - cimet in vanilijo Vanilla: sladek občutljivost. Amaterji lahko dodate kutina marmelado malo česna, zvezdastega janeža Zvezdasti janež: brat imenuje janež ali muškatni orešček. Zanimiv okus je mogoče dobiti s kombiniranjem majhen znesek kutine svežega ingverja.

Japonska kutina marmelada z medom in cimetom

Če pripravo jam sladkorja nadomestnega medu, potem pa dobi pripravljen za zdravljenje dodatne ugodnosti in okus. In hraniti jam je bolje kot ponavadi. Na kilogram olupljen in narežemo na majhne koščke kutina potrebovali dve skodelici vode, pol kilograma medu in pol čajne žličke cimeta.

Jam je kuhana v dveh fazah. Prvič, pripravljene rezine kutine napolnjeno z vodo in pustimo vreti deset minut. Po tem je treba sadje odstraniti, in juho zmešamo z medom in cimetom. Ko se med popolnoma raztopi in se spremenila v flavorful sirup, bi bilo treba črtati kuhane sadne koščke in kuhamo, dokler kuhani marmelado.

Prfavilno kuhano, tako da ima marmelada svetlo jantarno barvo in občutljivo začinjeno aromo. Vroče je treba razširiti v suhih sterilizirane kozarce in zaprite pokrov.

Maria Bykov

Sorodni članki

Kutina - dišeča poslastica

Kako kuhati z kutin: skrivnosti okusa

Recept: kutina jam - preveri generacij

Kitajski kutina marmelado: dišeče praznik