Predpostavlja se, da tisti, ki so na dieti, bi morali imeti samo sveže in okusa hrane. To ni tako. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, morajo dietna prehrana okusna: niso imeli skušnjavi, da bi prekinil dieto in jesti škodljive, vendar neustavljivo privlačne jedi. Kakšna bi morala biti na dieti kuhanje?

Kakšna bi morala biti prehrana kuhanje

Tudi v starih časih so zdravniki ugotovili, da ima prehrana velik vpliv na zdravje pacienta. Celo majhne spremembe v meniju lahko bistveno izboljšanje zdravja pri številnih boleznih. Poleg tega pravica hrane, da se prepreči številne bolezni. Tako je bilo za prehrano.

Različne vrste diet, namenjenih za reševanje različnih zdravstvenih težav. Ko bolezen ledvic predvsem omejiti sol in tekočino pri boleznih želodca spadajo v prepoved ocvrtih in živilih v pločevinkah, lastniki nezdravo jetra ne priporočamo, alkohola in čokolade. Izstopajo dieto za zmanjšanje teže: veliko od njih, in skoraj vse izmed njih odlikuje s svojo nizko stopnjo kalorij, z nizko vsebnostjo maščob in enostavnih ogljikovih hidratov.

V resnici, različne diete imajo veliko skupnega s seboj: skoraj vse, kar je prepovedano uporabljati ostre, ocvrte, prekajeni, piklane, konzervirane hrane, preveč maščob in preveč sladkih jedi. Zato, izraz "dietna prehrana" za mnoge spominja nostalgije: nekoč predstavljal nekaj okusa in vljudno.

Vsekakor je treba priznati, da mora biti dietne obroke predvsem uporaben le takrat okusno. A dietna prehrana, da izgubijo težo, poleg tega pa ne smejo povzročiti prenajedanje, zato mnogi menijo, da ne bi smelo biti preveč tekne. Vendar pa je v zadnjih letih, je ta pogled pregleda. Mnogi strokovnjaki za prehrano menijo, da prenajedanje izzovejo le okusa jedi, po katerem se uporabljajo, da se uprejo skušnjavi gastronomska skoraj nemogoče. Če razveselila Bodi koristen, vendar okusno, želja, da bi jedli nekaj škodljivega ne pride.

Kaj bi morali dati

Dietna hrana v različnih bolezni vključuje veliko omejitev. Seznam teh omejitev je določena bolezen, zdravljenje, ki je dodeljen dieto. Ampak kot pravilo, spada pod prepoved različne kumarice in prekajene, pečene na naftne derivate, konzervirane hrane, mastna hrana, alkohol, začimbe in začimb.

Tisti, ki so na dieti, da izgubijo težo, ne more izključiti iz vaše prehrane "škodljivih" izdelkov, ampak močno okrniti. Večina diete za hujšanje na osnovi zmanjšanja vnosa kalorij, kot tudi pomembna omejitev ogljikovih hidratov (predvsem enostavnih ali kot jih imenujemo, hitro) in maščob. To pomeni, da je treba sladkor prednost medu Koristi medu: okusna okrevanje (V zmernih količinah), bela moka - žita moka žemljice - Diet kruh z visoko vsebnostjo vlaknin. Kalorij omejitev bi prišlo na račun "praznih" kalorij, to pomeni, da živila, ki imajo visoko energijo, toda nizko hranilno vrednost. Takšni izdelki so, na primer, sladkor: daje veliko energije, vendar pa ne vsebuje vitamine Vitamini za vsakogarAli elemente v sledovih.

Hkrati pa popolnoma opustili "škodljivo" junk hrano: takšna opustitev se lahko prevažajo zelo težko in povzročijo okvare. Že dolgo je ugotovljeno, da je težje je strožja prehrana za njo, in manj učinkovit, je kot rezultat. Zato mora biti prehrana hujšanje zagotovi nekaj olajšanja, da je okusno. Zato, na primer, lahko včasih namesto 100 g nemastnega jogurta uživanje 30 gramov maščobe gurmanskih sira. Lahko in mora uporabljati začimbe, čeprav v manjših količinah. Toda v vsakem primeru, bi moral biti hrana okusna - zato je bolje, da se nasiti.

Osnovne kuharske tehnike

Večina ljudi raje ocvrte jedi z okusno zlato rjave barve in mučnega aromo. Toda tisti, ki sledijo prehrane takih jedi je bolje pozabiti. Namesto tega jih lahko zaužili kuhani, paro, zakrknjen, pari, pečen v pečici in jedi z žara.

Vre - najstarejši načini priprave hrane. Jed, da bi dobili koristno, da ne kuhamo predolgo - le do mehkega. Če kuhane juhe, je zaželeno zmanjšati pred kuhanjem mesa ali perutnine z odvečno maščobo, in po vretju juho postaviti v hladilnik in ga odstranite iz njega vse ohromele maščobe. Da bi bila kuhana hrana okusna, je priporočljivo, da jih spremljajo zelišča in lahek, nemasten omake.

Posebej uporabne jedi, pari. Da ohranijo vse hranilne snovi in ​​zelo okusno z različnimi omakami ali v naravi. Kako kuhati in zdravniki menijo, da paro - najboljši način za obdelavo zelenjave. Zelo okusen riba kuha na ta način.

Pripuskaniya - še en način kuhati okusno in zdravo jed. To se razlikuje od vrenja tekočine: mora biti precej manj. Ta način vam omogoči, da shranite Ekstrakti iz mesa, rib in perutnine, in s tem naravni okus hrane. Vendar pa tako dobljeno brozgo, v nekatere diete ni priporočljivo.

Enolončnice so zelo okusni. Pri nizkih temperaturah, mesa, perutnine, ali (redkeje), ribe, kuhana v svojem lastnem soku. Proizvodi postali še posebej prijeten okus in nežna tekstura.

Pečeni jedi po aromatičnih lastnosti niso slabše za pečenje, vendar vsebuje veliko manj maščob in škodljive spojine, ki so tvorjene v stiku z vročim izdelkom olja. Te jedi so zelo okusni in koristni, imajo prijetno aromo in neverjetno okus.

Maria Bykov