Skupaj s kavo in čaj - ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Ampak ga lahko pijejo na različne načine. Obstajajo štiri glavne vrste slovesnosti: čaj lahko pili v kitajski in japonski, v angleščini in ruščini. Oriental slovesnost, najbolj znan: čaj iz Kitajske in Japonske, je nekaj več kot samo jedo okusno pijačo. Obstaja čaj slovesnosti - to dejanje.

Kitajski čaj

Koli čaj slovesnosti zahteva posebno razpoloženje. Kitajski čaj se pije v dobri družbi in v sproščenem, harmonično vzdušje. Po morajo obrok biti vsaj dve, prednostno tri ure. Tudi pred slovesnostjo ni potrebno piti alkohol, kaditi ali uporabljati parfum. Pred slovesnostjo so vsi udeleženci vabljeni, da "se seznani" s suho čaj zlijemo v posebno škatlo "cha-ho." Po tem lahko začnete slovesnosti Gong Fu Cha.

Tea slovesnost uporaba le najvišje kakovosti. To je delno fermentirani oolong treba (oolong), imenovan tudi "turkizna čaj." Veliko pozornost je namenjena vodi, mora biti čista, v najboljšem primeru - pomlad.

Na krovu posebno čaj razstavljen ves potrebnimi pripomočki - čajnik; kotel za ogrevanje vode; Posebna posoda iz katerega je pijača zlijemo v skodelice; cedilo; čaj parov. Tea par v kitajščini - sta dva od plovila, ki v istem slogu. Visok in ozek cup namenjen za uživanje aromo čaja, in nizko in široko posodo je potrebno, da bi razumeli, barvo in okus napitka.

Slovesnost lahko traja dlje časa: kakovosti oolong dovoljeno natočiti do desetkrat. Udeleženci so uživali aromo in okus pijače in pozabi vrveža vsakdanjega življenja in uglasitev na usklajen način.

Tea slovesnost v japonščini

Na Japonskem je čaj slovesnosti resno jemljejo to dodelitvijo poseben prostor in čas. Japonski obred lahko noč, ob sončnem vzhodu, zjutraj, popoldne, zvečer in posebne. Posebni slovesnosti potekajo ob posebnih priložnostih, na primer, v čast praznika ali v pripravah na boj ali obredni samomor.

Teahouses v čajnih vrtovih so razporejeni tako, da je samo ena priprava na slovesnosti ustanovi gost pravilno. Tea Gardens je majhen, in vse od njih podrejena ideji harmonije. Skozi vrt je kamnita tlakovana pot v čajnici. Ob koncu proge, ki se imenuje Rhodes, je naredil iz katerega udeleženci slovesnosti sprejme vodo za pranje. Vse stiske, težave in skrbi ostajajo nad pragom Chashitsu hiši, kjer ljudje pridejo uživati ​​skodelico čaja.

Za japonski obred potrebno:

• Škatla za shranjevanje čaja;
• Kotel ali vode, da zavre vodo;
• Skupni skledo;
• Posamezne posode za goste;
• Spoon škropljenje čaja in bambusa palico za mešanje.

Vsa posoda je lahko zelo preprost, čeprav malce groba, brez nepotrebnih okraskov in v nobenem primeru ne poliranega do sijaja in s sledovi dolgotrajno uporabo, z zgodovino. Pri čemer posoda biti, seveda, popolnoma čisti.

Slovesnost se začne zunaj hiše Chashitsu: Prvi gostje morajo skozi vrt na tiru Rodos - simbolizira njihovo odstranitev od vsakdanjih skrbi in se pripraviti na slovesnosti. Pred vstopom v čajnico, gostje opravite ritual ablutions. Potem si lahko off vaše čevlje in vpišite Chashitsu skozi nizko in ozek prehod. Tako nelagodno vrata so posebej: vsak gost, ne glede na njihov položaj, mora prikloniti do vhoda.

Pred hišo je posebno nišo, v kateri se nahaja moder pregovor, ki določa temo slovesnosti. Medtem ko je v kotlu segreje vodo, so gostom na voljo enostavno gurmanske prigrizki, namenjene ne nasiti, ampak samo pogasiti lakoto in zmanjšalo neprijeten občutek. Aktualne ponudbe prižgejo japonske bonbone za čaj.

Za japonski čajni obred uporablja prahu zelenega čaja. Prvič, vsi pijejo iz istega skodelico naenkrat: lastnik dal skodelico častni gost je srka čaj, da savouring in obrisal rob krožnika brisačo in predal pokal naslednjo gost, ki deluje na enak način. Potem gostiteljica pripravlja čaj za vsakega gosta. Če je postopek priprave napitka spremlja spoštljivi tišini, med čaja sam je že mogoče govoriti. Ampak ne govorimo o poslovnih in gospodinjskih opravilih: tema za pogovor, lahko čaj, lepota in modrost ikebana, ki se nahaja v niši nasproti vhoda.

Obred se konča, ko lastnik zapusti hišo z opravičilom. Čez nekaj časa narazen in gosti. Potem ko so zapustili, lastnik odstraniti v čajnici na slovesnosti pustila le v spominu njenih udeležencev.

Angleško in rusko tradicije

Angleščina čajanka - je tudi ritual, ki pa nima nobene spominja na vzhodni obred. Namesto tega je poudaril, skromna japonska jed potrebuje pametne niz, namesto zelenega čaja - tudi varijo črni namesto lahkih prigrizkov - kolački, kolačkov z maslom, smetano in marmelado, piškote. Čaj v angleškem pijačo, lije čaj pušča v ogreto mleko. Mleko je običajno zelo malo dodane - manj kot tretjino skodelice. Med čaja gostje družabne zabavali kramljanje. Tradicionalni angleški čaj čas - 05:00.

V skladu z rusko tradicijo ponavadi pijejo črni čaj v popoldanskih urah. Alkoholik spremlja z različnimi sladkarijami - kolački, piškotki, različnih vrst marmelade, sladkarije, pecivo, cheesecakes Cheesecake - majhen ogenj ljubezni, Gingerbread, sušenje, žemljice. V nekaterih primerih, poleg sladkarij in majhnih sendvičev vroči Sendviči. Pro in con-kanape, pite Pite. Pozdravni jedSveže pecivo, maslo. Obstaja tudi čaj zagotovo služil mleko ali smetano za mlekarja in narezano limono in strt sladkorja. V mnogih državah je čaj z limono in sladkorjem celo imenujejo "čaj v ruskem jeziku."

Maria Bykov

Sorodni članki

Zeleni čaj - Uporaba jasno

Drobljena čaj: značilnosti, prednosti, slabosti

Molokochay

Ginger čaj - za hujšanje in ne le