Koristi morskih sadežev ni dvoma: Ni naključje, da se prehrana z veliko rib in morskih sadežev najbolj zdravo. Za razliko od drugih prigrizkov, kalorij in maščob, morske solate strokovnjaki za prehrano dovoljeno jesti skoraj vsak dan: kalorij v teh hrepenenj bit, in uporabljati več kot dovolj.

Prednosti in škoduje

Seafood pozval vse darove morij in oceanov, razen rib in sesalcev. Skoraj vsi morski sadeži so nizko kalorično, nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnost beljakovin. To naredi z morskimi sadeži, je zelo koristen za tiste, ki so gledali svojo sliko. Poleg tega, morski sadeži bogata z jodom, kalcija, fosforja in nekaterih drugih elementov v sledovih.

Seveda pa je najbolje uporabiti darove morja sveže, ampak tisti, ki živijo daleč od obale, morali poravnati za zamrznjene kozice, lignje, školjke in hobotnice. V skrajnih primerih, solate, lahko uporabite konzervirane morski sadeži, ki ohranja večino hranilnih snovi.

Seafood koristno ni vse: mnogi od teh živil povzroči alergijske reakcije. Poleg tega je zaradi onesnaženosti voda svetovnega oceana, morski sadeži pogosto najdemo v soli težkih kovin in drugih škodljivih snovi. Zato zlorabljajo morski sadeži vedno ni vredno, še posebej, če ni zaupanja v njihov izvor in okoljske čistoče.

Skrivnosti kuhanje

Glavna skrivnost kuhanje morskih sadežev je z morskimi sadeži, ki ne more biti podvržena dolgotrajni toplotni obdelavi. Več kuhani lignji, kozice in školjke, strožje "guma" in postanejo okusa. Visoke temperature so tudi nezaželene.

Kozice, školjke in lignji s popolnoma česen, olivno olje, belo vino, timijan, bazilika. Nežen okus morskih sadežev je dobri stres omake majoneza podlaga. V mediteranski kuhinji morski sadeži so pogosto v kombinaciji s paradižnikom - sveže ali pločevinkah. Agrumi, kot so čebula, je treba dodati, da skrbno morski sadeži, v majhnih količinah. Čebula zaželeno, da se sladko solato sorte ali zamenjati občutljivo por.

Solata z gamberi

Za kozice solata je najbolje, da se surovo neolupljenih kozice - imajo poseben okus, kot kuhan, in še toliko bolj - olupljena raki. No usposabljanje je kompleksna: kozice hitro kuhana v vrelo vodo, hladno in čisto.

Združite kozice pločevinko s riž, krompir, zelena solata, svež paradižnik, koruza, kuhana jajca, kumare, cvetače Cvetača: Queen zelenjave miza, Ribe in morski sadeži koli. Kombinacija kozic z avokadom je postal instant classic. Je potrebna previdnost s papriko in pikantnih sort čebule - lahko utopi nežen sladek okus kozice.

Najboljši kozice solatni preliv, da postane majoneza ali svetlo omako iz olja in limoninega soka oljčnega. In najboljša pijača za kozice - belo vino, čeprav mnogi raje pijejo pivo solate raki.

Solate s školjkami

Klapavice tudi s poprom in česnom prelivom. Okus teh mehkužcev poudaril jabolka, kumare, solata, avokado in celo grenivke. Če ste sposobni za nakup surovin dagnje, je najbolje, da jih kuhamo v belem vinu: bo dala poseben okus mesa školjk. Zelo dobro skupaj taki "pijani" dagnje s peteršiljem in sveže zelenjave.

Solata z lignji

Lignji tradicionalno združi z rižem, jabolka, kuhana trdo kuhanimi jajci, sveže kumare. Izvirni okus so kalmarovye solate z dodatkom ananasa. Kot dobri uporaba majoneze prelivom, ki je lahko "dignify" dodatek limoninega soka.

Zelo pogosto lignji pripravo solate z morskimi algami: Ta predjed Nizkokalorične prigrizke mučna vonj morja prinaša vse prednosti oceanskih globinah. Priprava solato je preprost: kelp, lignji, kuhani jajci in majonezo zmešamo, nato pa solato infused za kratek čas.

Seafood Cocktail

Na prodaj lahko pogosto najdete zamrznjeno mešanico morskih sadežev, ki se imenuje "morje koktajl." Značilno je, da sestava koktajl vključuje klapavice, kozice, lignje in hobotnice. Vse te morske sadeže dobro skupaj.

Iz zmesi morski sadeži lahko pripravimo kot odlične jedi in solate. Pripraviti se solata ne odmrzne morski sadeži mora hitro kuhamo v slanem kropu, nato ohladimo in začinite s peteršiljem, limoninim sokom in majonezo. Morda boste želeli dodati na morski sadeži majhne količine kuhanega riža. Prav tako se bodo dobro dopolnilo k morski hrani, narezana kuhana jajca, rezine kumare, olive, kapre, avokado. Prvotni solata je lahko kuhana morski sadeži s feta sirom.

Solata z rakovic palice

Rakovice palice na morsko hrano je mogoče pripisati le pogojno, ker rakovice na izdelku nima nobene zveze. Naredite posnemanje rakovica meso iz rib, v to dodamo škrob, barvila, arome in drugih dodatkov. Kot rezultat, vsebnost beljakovin v rakovic palice Rakovice palice je majhen, in ostali vrlin morskih sadežev pa nimajo.

Še rakovica palice - dobra sestavina za solato. So enostavno narežemo na majhne koščke in videti lepo v solati in poseben okus in vonj tega izdelka gre tudi s številnimi tradicionalnimi proizvodi, vključno z majonezo omako. Najbolj priljubljena solata iz rakovic palice pripravljen z dodatkom kuhanega riža, v konzervah koruzo in majonezo. Obstaja veliko različic tem receptu - z dodatkom koščkov sira, rezine sveže kumare, čebulo, jabolka, in druge izdelke. Seveda, okus teh solat se ne more primerjati z okusom predjedi, pripravljenih iz naravne morske hrane, vendar mnogi od teh jedi na eno dušo.

Maria Bykov

Sorodni članki

Solata "Mimoza": izjemna občutljivost

Solata "Caesar": jed s skrivnostjo

Sled pod krzno plašč: Božič solata

Solata z lignji - zakladnica hranilnih snovi