Prigrizki - pomemben del obroka. Tudi priložnostno kosilo okrasijo majhen del solato, vendar brez raznovrstnih hitro hrano počitnice mizo, je popolnoma nemogoče. Prigrizki so vroče in hladno, zapletena in zelo preprosta, ribe, meso, zelenjavo in mešano: smer v tej različnosti je lahko težavno.

Drugost

Kaj je prigrizek? Čudno, to vprašanje ne more dati dokončnega odgovora. Tradicionalni prigrizki imenuje jedi, ki so služili pred glavno jedjo (juha, topla), za vzbujanje apetita. Vendar je v nekaterih primerih lahko obroki postati samostojni obrok: na primer, so pogosto služila za alkoholne pijače. Značilno je, da ti da več prigrizki, in izbira je odvisna od vrste pijače. Obroki se dovaja prav do začetka obroku, ne sme nasičena, da odseki prigrizkov ponavadi malo potrošniki imajo moč za glavne jedi.

Tabela Snack lahko zelo raznolika: obstajajo prigrizki mesa, rib in zelenjave, toplo in hladno, počitnice in vsakdanje. Razlike med njimi pa so majhne: razen v vrednosti proizvodov in oblikovanje jedi - predjedi, ki počitnice, da bi še posebej privlačna, pametna.

Te jedi so skoraj vse etnične kuhinj, čeprav se lahko sestava snack mizo bistveno razlikujejo. Ampak v vsakem primeru je bolje, da nudijo največjo možno različne jedi. Urejanje prigrizek mizo doma, je treba paziti, da so bili različni prigrizki, torej najmanj štiri vrste - od mesa, rib ali morskih sadežev, gob in zelenjave.

Za predjed, ki jo dobite na začetku kosilo ali večerjo, je zaželeno, da ponujajo aperitive - pijače, ki povečujejo apetit. Vermut in koktajli, ki temelji na njih, grenčice, balzami, sherry, žganje. Če so prigrizkov kot priloga piti, potem morate pogledati za te pijače. Za belimi vini, primernimi za različne ribje specialitete, pa tudi zelenjava z nežnim nevtralnim okusom (beluši, cvetača). Okus rdečega vina poudaril vroče in narezke. S konjakom služil sadja in ribje specialitete.

Hladne predjedi

Hladne predjedi imajo močan okus - pikantno, slano, začinjeno. V zadnjih letih postali vse bolj priljubljen prigrizek, ki nepričakovano prepletajo različne okuse, kot je slano in sladko, kislo in grenko.

Izbor hladnih predjedi neverjetno. Ta sorta solate - od fine in dovolj lahka, da krepko krompir; paštete in terine; žolca vseh vrst; zelenjavni kumarice in marinade; soljene in vložene gobe; različnih kosov - klobase, šunka, prekajene, nasoljene ribe in celo sir (sir, čeprav je še vedno bolj primerna za hranjenje sladico in ne kot prigrizek); polnjene jajca; kaviar; tortice; kanapeji in še več.

Zato je potrebno zagotoviti, da je dnevni tabela raznolik, čeprav odseka ne sme biti velik. Solate lahko prinesejo na mizo, v serijah ali v veliki skledo solate. Najbolj elegantna možnost - razširili solate tortice ali vol-au-vent. Ti prigrizki so zelo privlačne in jih imajo priročno.

Vroče predjedi

Topla malica hrana ni tako pogosta, kot je prehlad. To je posledica dejstva, da se morajo taki obroki predloženega s toploto, s toploto, medtem ko hladni prigrizki vedno mogoče pripraviti vnaprej. Kljub temu, vroče predjedi - odličen način za diverzifikacijo mizo in dati obrok prefinjenost.

Od glavnih jedi imajo ti prigrizki privlačno dekoracijo in dovolj oster in pikanten okus. Praviloma so pripravljeni v serijah. To vključuje različne tople prigrizke zhuleny, kroglice, mala malica torte, narastke in omlete, toast, tople sendviče. Nekatere od teh prigrizkov lahko precej krepka - so lahko tudi zamenjate glavna jed, kot jih uporabljajo na pijačo alkohola. Na primer, so majhne ocvrte kozice ali majhne ribe tradicionalno postrežejo v obmorskih restavracijah Grčija, Bolgarija, Črna gora, pivo, in v Nemčiji isto pijačo spremljajo klobase in klobase vseh vrst.

Poceni prigrizki

Kot pravilo, so prigrizki običajno postrežejo različne dobrote, vendar to ne pomeni, da se malica tabela zavezuje, da bo drago. Da bi nahranili goste okusna, krepko in rafinirano, da ni potrebno, da bi porabili veliko denarja.

Pomembno prigrizkov - ne ceni in sorte. Več vrst jedi predstavljenih bo barvita tabela. Dragih izdelkov, kot so jajca ali ribje jedi, se lahko razredči z bolj ugodnimi domače kumarice, gobe, solate, prekajenim mesom. Naj jedi niso zelo drage, vendar zelo lepo urejeni in okusno.

Če prigrizki pred samo glavni obrok, bi morale biti majhen. Če nič drugega, hranjenje ni načrtovano, da je bolje, da se odreče ni poceni kose mesa in rib v korist solate in prigrizki iz žita. Torej, bi velika možnost biti drobne sendviči, slane profiteroles polnjene ali tortice. Obleko in mala malica pecivo "En ugriz." Na račun kruha in testenih prigrizki so zelo polnjenje, in so videti zelo mamljivo. Pozabite sorte, spet pa ni vredno, saj to ni potrebno, in jo shranite na dekoracijo jedi Food Art: učinkovita predložitev. Pisane predjedi, okrašena z zelenjem in rezin zelenjave ali sadja, videti zelo privlačna.

Pravi Božji dar za varčno prigrizek mizo - tople malice. Lastna cena Julienne Julien: gurmanske toplo predjed zelo majhna, vendar je ta jed velja za eno izmed najbolj občutljivo in izpopolniti. Ocvrti v pikantno paniranje Plemenski: Skrivnosti okusne ocvrte hrane sir, marinirane ribe, različne toast z zelenjavo prelive bo stalo preveč drago, ampak traja gostom veliko veselje.

Maria Bykov

Sorodni članki

Prigrizki za piknik: preproste, vendar z domišljijo

Hladne predjedi - tabela decoration

Hot Božič malica: to je potrebno za delo

Predjedi za novoletni mizi: pravi praznik