Limonada - soda najljubše prebivalci nekdanje Sovjetske zveze, osvežujoče in prijetno tako za odrasle in otroke. Vendar limonada - to ni le običajna revija gazirana, ampak naravni temelji na pijačo limone -vkusny in zelo koristno. Poleg tega, limonada ima svojo zgodovino in tradicionalni način kuhanja, ki sega nazaj v Francijo.

Limonada prvič začel to počne v Franciji, in v tej državi je ena izmed najstarejših brezalkoholnih pijač, ki so jih začeli prodajati. Street prodajalec limonade se imenuje "Limonada", in ime, ki pojavil v poznem sedemnajstem stoletju, izpodriva neimenovani trgovec, ki prodajajo različne alkoholne pijače, kot tudi cvetličnih dišav.

To pomeni, da so ulice so postale obstajajo ločeno prodajalci alkoholnih pijač in brezalkoholnih pijač - tisti, ki prodajajo okusno brezalkoholno pijačo limone. Ker je bilo 1776 limonade "vezani" na prodajalce kisa, ki je bila posledica dejstva, da je za pripravo limonade potrebnega belega kisa. Zdaj limonado pijačo po vsem svetu v različnih državah in je narejen na osnovi različnih sestavin. Glede na vrsto limone, limoninega soka in sladkorja, in je odvisna od okusa.

Več priporočil za domače limonade

Izberite okolju prijazne limone, se prepričajte, da so gladki zelena ali rumena Kakšne barve je kombinirana rumena: Armed and FabulousŠe posebej, če želite uporabljati limonada limonino lupinico, ki daje okus pijačo.

Razlikujejo sladkor. Najbolj prednostno, beli sladkor, lahko uporabimo kot sladkorni sirup. V limonade lahko dajo medu namesto sladkorja (rahlo odišavljene), ki bo dal za pijačo, posebno aromo in okus. Če vam je ljubše, če se ne zatekajo k procesu naravne fermentacije limonade, je mogoče uporabiti kot sladilo, agave sirupa ali stevia.

Glavna sestavina limonade - voda, ki je, zakaj je tako pomembno, da uporabljate čisto vodo. Voda iz pipe je lahko močno klorirana, zato ni primeren za limonado. Izogibajte mineralno vodo, ki je prenasičen z oligo-elementi, saj lahko daje pijači "kovinsko" okus.

Priprava pomočjo fermentacije

Priprava limonade zgodovinsko podobno kuhanje vino, mošt ali pivo - s fermentacijo (fermentacija). Toda razlika je, da je fermentacija limonade končati, preden obrne sladkor v alkohol.

Fermentacija običajno traja vsaj osem dni, če pa dodamo tekočino s posebnimi deli, ki prispevajo k pospešitvi postopka, se ta rok lahko skrajša. To je lahko: kvas, rozine, suhe fige, riž, posušeno listje bezeg ali limete.

Nadaljnje vrenje pojavlja kot jogurt. Kot je tekočina dodamo malo kisa, vinski kamen ali citronske kisline, in ko se začne fermentacija, da pijača lahko dajo v vnaprej sterilizirane steklenice. Ne dajo preveč citronsko kislino, in se prepričajte, da je plastenka napolnjena z ne več kot dve tretjini, ker drugače lahko eksplodira.

Potem je treba limonada postavi v hladnem in pustimo stati približno teden dni. Bodite pripravljeni na to, da ko odprete steklenico proizvaja veliko plina.

Priprava limonade z dodatkom plina

Ta vžigalnik kuharske tehnike, saj morate samo dodati plin do pijače. To lahko storite na tri načine:

• preko sifona za prezračevanje, pri čemer se tvori ogljikov dioksid:
• s posebnim uplinjanja;
• dodajanje pijačo, ki je koncentrirana aromatizirani lokaciji, rahlo soljeno soda.

Začimbe do limonade

Za domačo limonado lahko poberete veliko začimb za arome. To lahko deluje kot citronke, bazilika, meta (za tiste, ki radi trave), kardamoma stroka Kardamom: nebeški kralj žita in začimbe za ljubitelje indijske začimbe. Za tiste, ki raje svetlo okus, je priporočljivo, da eksperimentirate s kajenskim poprom.

Limonada - odlična pijača za vroče poletne dni. Pripravite vaš okus z aromo podlago, ga namočite za približno tri dni, in uživajte v prijetno naravno osvežilno limonado, ki lahko dodate ledene kocke.

Ne samo čisto

Vendar pa lahko pijete limonado, ne le v svoji prvotni obliki - to lahko postane podlaga za pripravo koktajlov - tako alkoholne in brezalkoholne. Limonada tradicionalno pripravi alkoholnih pijač, kot sangria, melono punch, Tinto de Verano (mešanica vina in limonado), voile (belo vino, rum, limone, pomaranče, vanilija Vanilla: sladek občutljivost, Limonada). Tudi limonada lahko damo v brezalkoholnih pijačah - sladkih sadnih koktajlov, infuzij in ingver (ingver ale, ki je pogosto dodana mete).

Limonada je idealen za gospodinje, ki kuhati palačinke. V palačinka testo namesto vode, lahko dodamo malo limonade, in on bo dal palačinke čudovit nežen okus. Pijača se lahko uporablja za peko domače torte, pite, ga damo v testo in sladkim sirupom.

Limonada lahko namakanje ko cvrtje ali enolončnica: svinjsko, jerebice, govedina, ki se ji doda malo česen ali ingver. Imel odlično sladko karameliziranim omako, če je dovolj sladko limonado.

Domača limonada je zelo primerna kot osnova za marinado, v katerem je potrebno, da se ohrani meso, preden začnete, da ga kuhamo v ponvi ali na žaru. On bo zmehča meso in bi bilo zanimivo lepe sladek in kisel okus.

Sorodni članki

Mead - legendarni pijačo

Sbiten - med čudež pijača

Sbiten - pikantno "brat" medica

Kefir: edinstven napitek za zdravje in harmonijo