Občutljivi drobne pecivo, ki topijo v ustih, kar je povzročilo vihar navdušenja in pustili pozitivnih čustev, pred mnogimi leti prišel z ljubico v francoski kralj Louis XV Marquis de Pompadour. Usposobljeni kuharji vedo nekaj slastnih jedi iz gospodarica monarh, ampak mandljevo pecivo - Top pecivo veščin. Sodobni kuharji dokončno starodavni recept, kar daje subtilen zvok.

Marquise de Pompadour: spretno zapeljivka

Jeanne Antoinette Poisson (1721- 1764), bolj znan njegovim potomcem navedenih Madame de Pompadour, živel kratko, a zelo svetlo življenje. Je ostala v zgodovino kot spretnega ljubico, ne more voditi kraljevo lepoto in inteligenco, ne strast in wit. Jeanne uradno postala ljubica Ludvika XV v štiriindvajsetih letih. Pohotljivac in leni, King spremenil svoje favorite, enega po enega, kul, da je zakonit ženo, ki mu je rodila deset otrok. In Madame de Pompadour je čakal enako usodo: Louis jo imenujemo kip ledu v postelji. Vendar Jeanne je inteligenten in ljubil razkošje, saj ne gre za dela z novim naslovom, ki odpira svoja vrata v svet evropskih držav.

Madame de Pompadour prvi zabaval zdolgočasene kralja igranje glasbil, postane gledališka igralka. Sčasoma, Jeanne, boleče in šibka, je odločila, da bo pozornost monarh še bolj ekstravagantna: ona izbere za ljubice mladega kraljevih, nastavljanje "cevovod" ljubezni za svojo poželjivo narave. Torej Madame de Pompadour prejel krmiljenje moči je postala monarhija. Ena od njenega "skate" je bil kulinarično prefinjenost: vedoč, da je kralj velik foodie, Jeanne sama izumila zanj različnih kulinaričnih mojstrovin.

Mandljeve torte: sladka strast gun

Madame de Pompadour je imela informacije, ki mandljevo vname strast, ona namerno izbrani izdelki, ki se lahko podaljša blaženost ljubezni. Morda sodišče dama ni imel pojma o koristih in vsebino mandljevih jedrc, vendar pa je imela dovolj znanja, ki ga je prejela od pametnih knjig. V enem izmed starih kronik Joan našel zapis, ki mandljevo pomaga koncentracija moški sperma in grenke jedrca okrepiti vizijo in možgane.

Danes je težko reči, katere jedi so izumili za kralja favorita, in ki so poimenovane v njeno čast. Mandljevo pecivo so postregli na številnih gostijah, spomini, ki dolgo preganjalo glavah tistih, ki so prisotne in so opisani v knjigah časa. Vrhunec tem receptu je bilo dejstvo, da je pri pripravi sladko pecivo in sladke luksuzne predmete, ki se uporabljajo, in grenkih mandljih. Brownie Recept je zelo preprost, s precej ekstravagantno: za aristokratsko okus in ga je treba plačati posebej.

Recept mandljeve torte: topijo v ustih, ne v svoje roke

Štiri sto gramov sladkega mandlja in štirideset gramov grenke prelijte z vrelo vodo in odstranite jedro s tanko lupino. Potem razbijalo matice ali skozi mlinček in povezati z enim svežih kokošjih jajc. Ta teža aromatskih pour štirih gramov sladkorja in nenehno mešamo 24-1 rumenjak. Masiranje lupino ene limone, dodamo masi in nežno pomešamo šestnajst stepene beljake. Na koncu so dodane sto gramov krompirjev škrob in še enkrat temeljito zmešano maso.

Spread mandljevo pecivo v namaščen in pomokani pločevink in pecite na 180-200 stopinj, dokler storiti. Čas pečenja je odvisen od zmogljivosti ploščo in globino kalupov. Medtem ko pecivo so pečeni, pripraviti zaledenitve: dvesto gramov sladkorja v prahu v ponvi mešamo s tremi žlicami vode in kuhamo testo. Ko so pecivo pripravljeno, se odstranijo iz peči, pustimo da se ohladi, in zalivamo z vrha glazuro okrašena sadje.

Sodobni recept mandljev torte

Obstaja pa še ena, zelo enostaven recept za pecivo, ki je precej podobna mandljev palačinke. V ta namen, štiri piščančje beljakovine hladno preurediti v hladnem peno, jo zmešamo s kozarcem mletega praženih sladkih mandljev jeder. Dodamo skodelico sladkorja, stepeno in mešani tri ali štiri žlice moke. Testo obrne debel, kot kislo smetano Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinjeZelo podoben oladevoe. Pol žlica sladke teže orehovega razširila na vroči ponvi, namaščene in ocvrtih sladic na obeh straneh.

Mandljevo pecivo - izdelek drag, razkošno, aristokratsko, prisotna self-popustljivost, ki lahko prinese nazaj izumrla okus ljubezni in vname strast svetla, bi v vsakdanjem življenju malo romantike in veselje.

Jeanne Pyatirikova

Sorodni članki

Sweet Kuhinja

Oriental sladkarije: čar Vzhoda

Kuhanje sladkorni sirupi: Skrivnosti slaščičarji

Kolačev: okusno vsak dan