Grahova juha, kot tudi juhe z mesne kroglice, znana že zelo dolgo časa, in mi je veliko. Ni znano, ki je prvi prišel z idejo o združevanju teh dveh vrst juh, ampak rezultat je bil odličen: grahova juha z mesne kroglice ima odlično aromo in žametno teksturo, hkrati pa je koristno tudi zaradi visoke vsebnosti topnih vlaknin v grah. Ta tradicionalna jed, kot grahovo juho, velike koristi od tega razpisnih mesne kroglice, še bolj okusna in hranljiva.

Zakaj grah juha imenuje Healing

Grah, so dragocen vir rastlinskih beljakovin in različnih vitaminov. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin graha jedi popolnoma nadomestiti tradicionalne mesne jedi, ki je zelo ljubil z vegetarijance in tiste, ki opazujejo različne položaje. Iz tega razloga, grahove juhe, kot tudi Pease puding - obroki, priljubljen že od antičnih časov. Poleg tega, grah vsebuje znatne količine materiala, ki je odgovoren za cepitev in sintezi aminokislin v telesu - piridoksin. Pomanjkljivost te snovi lahko povzroči krče in dermatitis. In grah koristno s tem, da vsebuje veliko selena Selena v hrani - v majhnih odmerkih, je koristnoIma učinek proti raku, ampak tudi blokira asimilacijo radioaktivnih kovin. Veliko vlaknin naredi grah jed koristen za tiste, ki želijo izgubiti težo, ali trpijo zaradi zaprtja (vendar se je treba spomniti, da je treba pri pripravi prehrane juha grah izognili dodal prekajeno meso, ki znatno poveča kalorično vsebnost hrane).

Meatball kot odlična zamenjava za maščobe

Tradicionalno grah juha, kot tudi jedi in drugih stročnic, pripravimo z dodatkom maščobne dimljeno meso. To je tisto, kar naredi te jedi so težke in nesprejemljivo za tiste, ki jim je mar sliko. Na srečo za vse tiste, ki so na dieti, brez vpliva na okus maščobne suhomesnatih izdelkov se lahko nadomesti z mehkimi mesne kroglice, izdelane iz pustega mesa, kot so piščančje prsi ven. Ta juha se absorbira veliko lažje kot njegovi kolegi maščobe, in ne prispeva k povečanju telesne mase.

Za pripravo svetlobnega juha z mesne na tri litre vode bo treba kozarec ali pol skodelice suhih graha (odvisno od želene debeline končnega juhe), štiristo gramov govejega ali piščančjega mesa, žlica drobtin, eno korenje in čebulo, dva ali tri krompirja, sol, poper, lovorov list, peteršilj, poper in druge začimbe po okusu.

Grah zaželenih namočite čez noč v jutranjem umivanju, dodamo vodo in kuhamo štirideset minut, dokler se ne zmehča. Za govedino dodati krušnih drobtin, sol in poper ter tvorijo majhne mesne kroglice. V ponev dodamo grah zmanjšati majhne rezine krompirja, kuhamo pet minut, dani v lonec pečenka s korenja in čebule mesne kroglice. Odstranite juho iz pene, dodamo začimbe in kuhamo še od sedem do deset minut, nato pa služijo in dodal, krožnik svežega zelenja.

Če želite, lahko dodate mleto govedino rezino pustega pršuta, sesekljan zelo fino ali ročice skozi Mlin za meso. To bo juho dodaten okus. V grahovo juho Grahova juha: medicinski in okusni z mesne kroglice, ki jih lahko dodamo različne začimbe, kot so tradicionalni koprom, peteršiljem in lovorovim listom ali (za več prvotne "Sredozemlje" ali "vzhodni" okus), baziliko, rožmarin, timijan, meta, kardamom Kardamom: nebeški kralj žita in začimbe, Nageljnove žbice, česen, muškatni orešček, koriander.

Galerija

• Grahova juha iz čičerike

• Akutna grah juha z rezanci chorizo

• Dišeči grah juha s provansalskih zelišč

• Nežna juha iz čičerike s koriandrom

• Grahova juha z zelenjavo v stari

• Grahova juha v nizozemščini

• Čebulo in grah juha

• Grahova juha v maroški

• Grahova juha s praženimi sončničnimi semeni

Sorodni članki

Meatball juha - recept slasten domač večerja

Ajdova juha z mesne kroglice: koristno in hranljiva

Kako kuhati juho z mesne kroglice: majhna kuhanje skrivnosti in trikov

Meatball juha in štruklji - čarobno palico za gospodinje