Peka vedno okrasite praznično mizo, vendar to ne pomeni, da so pite - izključno praznična jed. Pripravljeno iz izdelkov, ki so na voljo Osetije pita s krompirjem, na primer, je dobra in ob delavnikih in praznikih, kot dodatek k juham in tople jedi, kot tudi kot samostojno jed. Priprava te okusne in polnjenje pito ne bo veliko časa.

Okusna in poceni

Uporaba krompirja je očitna: v korenine vsebuje veliko vitamina Vitamini za vsakogar C, velike količine kalija, kot tudi druge vitamine in minerale. Hkrati lahko krompir škodljiva in celo nevarno zaradi vsebnosti v gomoljih strupenih snovi - solanine. Na srečo odkrili solanine v krompirju lahko s prostim očesom: snov je v zelenkastih in kalijo gomoljev. Takšne krompir se ne sme uporabljati v živilih.

Pite polnjene s pire krompirjem, so v različnih nacionalnih kuhinj: za krompir okusne, koristnimi in vedno dostopni. Še posebej dobro so pite sveže pečen, vroče. Krompir v popolni harmoniji z različnimi dodatki - meso, ribe, gobe, zelišča. V Osetije za krompir, so pogosto dodajo sir - to naredi polnjenje še bolj dišeče in okusno, ga bogati z beljakovinami in minerali. V postenja dni, vendar pa lahko to storite brez sira. Krompir polnjenja kalorij zelo visoka. Izvrsten Osetije pita s krompirjevim nadevom - dobra izbira za tiste, ki sledijo sliko: lahko jeste tudi majhen kos pogače.

Če želite, nadev krompir, lahko dodamo čebulo, česen ali začinjene zelenice. To bo torto nov, zanimiv okus. Te torte s krompirjem in zelenjavo, lahko pripravimo kot je sir, in brez nje.

Kartofdzhin - pita s krompirjem in sirom

Osetije pite polnjene s krompirjem je precej preprosta za pripravo - ne po naključju Mastering umetnost kuhanja Osetije pite so pogosto priporočljivo, da začnete z kartofdzhina.

Testo naj bo vrečko suhega kvasa, dve žlici sladkorja, žličko soli, skodelico tople vode, kozarec sirotke, mleka ali jogurta Kefir: edinstven napitek za zdravje in harmonijo, Pet ali šest sto gramov moke in nekaj žlic rastlinskega olja. Kvas, pol sladkorja in vode za pripravo par žlic moke testo - pivo. Ko Opara povečanje prostornine, dodamo sol, rastlinsko olje, sirotka in preostalo moko. Vymeshivat dobil mehko testo, dokler se ne držijo roke. Razdelite testo na tri dele, jih povaljamo v kroglice in izpustil.

Za polnjenje, zavrite dve skodelici krompirja, ga zrušili z dvajset gramov masla, dodamo dvesto gramov zdrobljenega Osetije sira, da bi gosto, plastične mase. Nadev razdelimo na tri dele. Vsak kos testa roll, ležala na vrhu polnjenje valja v kroglo, zbirajo robove testa in nežno tvorita pogačo. Pite pečen v suhi ponvi segreti pečici dobro. Višja temperatura peči, hitreje so pečene torte, preostale mehko in sočno in izsušitev. Takoj po peki pit morali liberalno namažite z maslom in krat kup, da bo toplo. Osetije pite okus najbolje sveže, lahko pa si tam naslednji dan, v vročem obliki.

Maria Bykov

Sorodni članki

Osetije pite - okus kavkaškega gostoljubnosti

Kako kuhati pito Osetije - nasvet od izkušenih kuharjev

Osetije pita z mesom - mali test, veliko prelive

Osetije pite: recepti, konzervirane iz antičnih časov