Ko nad glavo gori vroče poletno sonce in temperatura zraka v senci se približuje kritično točko, vse radosti življenja so najbolj želene osvežilno pijačo. Ena okušanja sokov, druge - mineralna voda, vendar pa to mlečni napitki, nič manj. Pravijo, da so bili nekoč mlečni napitki izumil uvedbo prepovedi.

Dedek sodobnih mlečne napitke, se upravičeno lahko štejejo ti Milk Shake - pijačo, ki temelji na mleku, ki je bil rojen v prizadevanjih XIX iznajdljivi ameriški barmanov. Ker je bil mlečni napitki v tistem času zelo priljubljena, vsak restavrator skušal ponuditi svojim obiskovalcem najboljše njenih variacij in tako ostala daleč za vsemi svojimi konkurenti. V Milk Shake dodal jagode, vanilije ali sladki greh, zakaj je postal bolj sladek, nato pa je nekdo prišel z receptom za dopolnitev novo sestavino - sladoled.

Leta 1922 je ameriški izumitelj Stephen Poplawski zasnovana na svetu prvi mešalnik, mlečni napitki in v zvezi s tem je bilo usojeno preživeti naslednjo stopnjo evolucije. V procesu stepanje smetane in mleka zdaj spremenila v svetlo homogeno maso, ter v kozarcu pijače tvori bogato kazenskega "cap". Ta tehnologija dovoljeno iznajdljiv barmanov mešati pijačo mlečne napitke in pusti z nosom policijskih inšpektorjev, in z njimi - in prepoved.

Vrste mlečne napitke

S milkshake pijača pripravljena na podlagi vseh mlečnih izdelkov, ne le na osnovi polnomastnega mleka in sladoleda. Primeren je za ta namen jogurta Kefir: edinstven napitek za zdravje in harmonijo, Jogurt, fermentirani pečen mleko, stopljeno maslo in zgoščeno mleko, smetana in tako naprej. Mlečni napitki so prav tako šteje mešanica sladoleda s komponento smetano in sadnih sokov.

Beseda "koktejl" v angleščini pomeni "petelin rep" in ime v celoti odraža koncept pijačo: v njej so sprejemljive različne in včasih prav neverjetne kombinacije.

Obstaja veliko sort mlečne napitke. Najbolj pogosti od teh, morda, sladoledi - kombinacija sladoleda, sadja in tekočih komponent. Če je tekočina naravni sok, dodatni sadne arome niso uvedeni.

Druga možnost milkshake - tako imenovani Liker, znan kot sladko božično pijačo, ki je ob tem velikem prazniku pripravila v Združenih državah Amerike, v Južni in Srednji Ameriki, Zahodni Evropi. Sestava Egg noge vsebuje mleko ali smetano, surova jajca Piščančja jajca: vsestranski in nepogrešljiv izdelek, Sladkor, alkohol in začimbe - pogosto, muškatni orešček in cimet. Zgodovinska domovina Egg nog - Škotska, kjer se tradicionalno narejen iz mleka in močno vino ali liker.

Funkcije kuhanja mlečne napitke

Skrivnost mlečne napitke, je, da so morali piti po pripravi. Shranjuje pijača ni priporočljivo, tudi v hladilniku, saj lahko sadne kisline sproži proces oksidacije in koagulacijo mleka. Mleko za milkshake morali vzeti ohladi do temperature niso presegle pet stopinj Celzija. Sirup ali zastoja v pijačo v majhnih količinah dodamo.

Kot del sladoleda, ki je napovedana za vstop na recept milkshake, ne bi smelo biti nobenih polnil ali dodatki. Zato je najbolje, da se odločijo za konvencionalne sladoled, daje pijačo, mehko in gosto konsistenco hkrati. Če dodamo k koktajl svežega sadja ali jagodičja - jagode, maline Berry, maline: sladek zdravilca, Banane, ananas, - morajo biti predhodno zdrobljena mešalnik za pire stanje.

Mlečni napitki niso med prehranskih izdelkov, kot v mleko in sladoled vsebuje precej dostojno količino kalorij. Zato, ljudje, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, zlorabljajo pa ni potrebno zdraviti.

Svetlana Usankova

Sorodni članki

Sadni koktajl: uporabna osvežilna sladica

Smoothie: okusna alternativa visokokalorične jedi

Shaker: pretresemo in mešajte

Milkshake: okusno sladico ali prigrizek poln