Med številnimi jedmi, ki jih lahko pripravimo iz sladkih jagod, zavzemajo posebno mesto cmoki z jagodami. Recept cmoki Cmoki. Ali svetovno nekaj okusno? preprosta, in na neki sposobnosti bo vsaka ženska lahko presenetiti svoje ljubljene to dišeče in okusno jed. Cmoki lahko postrežemo kot glavno jed ali kot sladico po bogati lahkim kosilom.

Skrivnost okusne cmoke

Cmoki - edinstven torte Pite. Pozdravni jed kuhanega testa, ki so prisotni v številnih etničnih kuhinj. Pripravite štruklji z različnimi nadevi: meso, ribe, sir, krompir, zelje, gobe, kašo, različnega sadja in jagodičja. Vsakdo pozna krompirjevi cmoki s sirom in češnje, ampak nekaj vem, da so, kot je polnjenje mogoče uporabiti in dišeče jagode.

Skrivnost okusne cmoke - ustrezno pripravljeni preizkus. Zunanja testa mora biti dovolj tanka, da hitro zavre in hkrati močna in dovolj prožna, da ne prekinjajo ohraniti okus in jagode. Da cmoki je enostaven za plesen, polnjenje ne sme biti preveč tekoča, v prahu s sladkorjem, tako da dodate jagode krompirja ali koruzni škrob.

Pierogi testo ne vsebuje kvasa ali drugih razgrajevala - samo moko, jajce in vodo. Vendar, da dobimo mehko, udobno elastični testu je zelo pomembno za tehnologijo priprave. Torej, ne morete dodati v moko hladno vodo - testo se bo krhek. Uporabite vročo vodo (ne vrelo), ki bo dala testo elastičnost. Najprej z vodo, sol in jajce mora biti majhno količino moke mešanice, nato pa dodamo ostalo. Nastalo testo je zaželeno, da se takoj uporabiti - najbolje, da ga razvaljamo v kepo, ga položimo v vrečko in pustite stati 30-40 minut. V tem času se testo postane bolj elastičnost in mehkobo.

Če želite, lahko test dodate žličko rastlinskega ali stopljenim maslom - to bo bolj nežen. Ampak sladkorja v testo za cmoke ne bi dodali, da bo izdelek zelo krhka. Sladkor se doda nadev in se uporablja za posipanje kuhane štruklje.

Dišeče cmoki

Pripraviti preskus morajo sprejeti dve tretjini skodelico vode, eno jajce, pol čajne žličke soli in približno tri skodelice moke. Soli zmešamo z moko, dodamo jajce, prelijte s toplo vodo in zamesimo mehko testo. Daj testo stati vsaj pol ure, nato pa razvaljamo na pomokani mizi ali silikonsko podlogo debeline pol milimetra, brušenega stekla in posebej prilagojeno za kuhanje cmokov vrč.

Na sredini kroga preskusa je treba dati nadev, prepognemo krog na pol in zaschepit rob. Ko so vsi cmoki pripravljeni, jih kuhamo v vreli vodi tri do pet minut po prihodu na površino. Na mizo cmoki postrežejo s kislo smetano Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje, stopljeno maslo in jagod konzerve.

Za pripravo nadeva naj bi ga pol kilograma svežih jagod, debele, narežemo na rezine in ga pour sladkorja in škroba. Sladkor je treba vzeti četrt skodelice, škrob - žlico. Lahko naredite drugače: ne kuhamo nadev vnaprej, in vsak cmok dal jagode, malo sladkorja in malo škroba. Lahko se uporablja tudi za polnjenje cele jagode, povaljamo v sladkorju - v tem primeru se škrob ne potrebujete. Druga možnost prelivi - soncu sušene jagode. So zelo sladko po sebi, in sladkor, da jih dodamo ni potrebno.

Cmoki s jagode lahko kuhana takoj po kuhanju, in se lahko zamrzne, previdno ki določa na pladnjih v zamrzovalniku. Zamrznjeni cmoki se lahko shranijo za dolgo časa kuhati jed jo celo ljubil v zimskem času.

Maria Bykov

Sorodni članki

Recepti z zamrznjenih jagod: ustvarjalen pristop

Recepti za pecivo z jagodami: preprosta magija

Pecilni Recepti z jagodami: dekoracija čajanka

Recepti z jagodami: poletno razpoloženje