Kako kuhati ribe marinirane: korak za korakom

V začetku enaindvajsetega stoletja, ko so police dobesedno gnetejo z različnim blagom, ni vsaka gospodinja ve, kako kuhati ribe marinirana. Medtem, sposobnost, da kulinarično mojstrovino najbolj preprostih in cenovno ugodnih izdelkov ni nikoli odveč: začinjene ribe snack Nizkokalorične prigrizke Vedno okrasite praznično mizo in različne menije.

Najbolj okusno marinada

Marinirane lahko kuhamo absolutno nobene ribe. Za praznično mizo, lahko izberete jesetra ali losos, in vsak dan je v redu in proračun Pollack. Vendar je glavna skrivnost te jedi marinirane, ki prežema ribe, ga prepojila s pikantno aromo. Ribolov z močno specifičen vonj bolje uporabiti marinada z veliko začimb in za občutljivo mastne ribe je primerna najlažje marinade.

Kot osnova za marinado, ki se uporablja s tekočim kislega okusa. Prav tako se lahko razredči z naravnim kisom, pripravljen marinado iz kozarca s konzervirane zelenjave, limone, granatnega jabolka ali jabolčni sok, suho belo vino. Vendar pripravljeno marinado ne bi smelo biti preveč kisla, zato uskladitev okus pa dodaja, malo sladkorja in soli.

Marinada za ribe običajno vsebuje veliko zelenjave. To je predvsem čebulo in korenje, saj pogosto dodamo peteršilj, zelena Zelena: zelenjavna z očitnimi prednostmi, Česen, paradižnik, paprika, različne zelenice. Priporočljivo je, da izberejo najbolj sveže in sočno zelenjavo. Korenje, peteršilj in zeleno morala zbadanje na grobo Rende - tako da bo dala največjo količino soka, ki bo marinade je še posebej okusna. Uporablja se za sekljanje zelenjave Sodoben drobilnik ali redno nož ni priporočljivo - marinade dobili dovolj sočno. Paradižnik in papriko, je treba narežemo na drobne kocke, česen, squash, čebula običajno rezano tanke polobročev.

Rahlo pečena zelenjava gotovo: to aromatične snovi se pretvorijo v maščobo, ki se uporablja tudi za pripravo marinado. Če želite, potem se za praženje zelenjave lahko zmleti z mešalnikom - bo, da marinade bolj enotna in bo mu omogočijo, da se hitro vpijejo kosov rib.

Dlje ko riba marinirana infundira po lije, okusnejša postane. Zato je zaželeno, da se pripravi jed vnaprej, vsaj za nekaj ur, in je bolje dan pred služijo.

Začinjene ribe

Najpogosteje v marinad dodamo paradižnikovo mezgo ali kečap, ampak lahko kuhamo ribe marinirane in brez paradižnika. Tako, ribe in belo meso je zelo okusno marinirana z dodanimi kumarice. Per morala kilogram rib vzletno-unča kozarec kisle kumare, eno korenje, sto gramov zelene, ena glava čebulo, koper, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Ribji fileti pari ali v vreli majhno količino fermentiranih vode, narežemo na majhne koščke. Odstranite majhne kosti. Korenje in zeleno naribamo, sesekljamo obroče čebula pol, nato prepražimo zelenjavo na malo olja za pet minut, kar ne omogoča njihovega porjavitev .. Nato dodamo zelenjavo, drobno sesekljane kumarice, skupaj z marinado in koper. Dal ven še pet minut, dodamo sol po okusu in sveže mlet črni poper. Pripravljene marinade mora imeti prijeten kislo-slan okus.

Pripravljeni postaviti kose rib v enega sloja stekla, porcelana, keramike ali skledo emajl, vlijemo marinada na vrhu, pokrovom in pustite na sobni temperaturi eno uro. Po ohladitvi zmogljivosti je mogoče preurediti z ribami v hladilniku, kjer vztrajajo obrok vsaj tri ure. Če želite, lahko kuhamo ribe marinirane v razkosanih skledo solate.

Maria Bykov

Sorodni članki

Ribe marinirana v pečici: praznična jed iz preprostih sestavin

Ribe marinirane: kalorijami in hranilna vrednost

Ribe marinirane v Multivarki: uporabne in okusne

Red ribe marinirane: rešitev za počitnice mizo