Kombinacija sira in sadja tipično številnih nacionalnih kuhinj. V večini držav, je sir običajno služil kot sladico s sadjem: pladnju, a sira ali kot sestavina sladke jedi - sira Cheesecake: modna brat sir pečenje, Cream sufle. Dobro kombinirati s sirom in ananasa - izraznih sadnimi okusi v kombinaciji s sirom pridobi nove bankovce. Poleg tega, sir, postrežejo s ananas, dobro absorbira.

Sirova plošča

Odvisno od tehnologije sirov lahko razdelimo v trdnem, semi-solid, mehko, plesnivega, sir, škripcih in obdelujejo. Čeprav je sir - obvezna sestavina mnogih živil, kot so sir juha Sir juha - tradicija in sodobnostFondue, različne solate, tople jedi, v svoji naravni obliki, da predloži sir izključno za sladico. Vsi siri, razen morda, slanica, združujejo odlično z vina, sadja in oreščkov. Vložena siri imajo običajno harmoničen okus v kombinaciji z zelenjavo.

Opozoriti je treba, da so jasna pravila za kombiniranje sir in sadje, ki ne obstaja, vendar je verjel, da je harmonija lažje doseči, če okus in teksturo sadja v nasprotju z okusom in teksturo sira. Tako ostre modri siri najbolj popolnoma razkrije njihov okus v kombinaciji s sladkimi mehkih fig, mehko in dobro Brie z jabolčnim svež, suh in trdi sir - s sočno hrušk ali ananasa rezine. Best of all, če bo plošča sir, ne sme biti več kot pet ali šest vrst sira in veliko različnih vrst sadja: grozdje, hruške, jabolka, ananas, fige.

Pineapple poudarja, dober okus, stari siri, poudarja okus modrega sira, v harmoniji z mehko skute. Ampak kombinacija ananasa s tipa zemlja sir - amater.

Zaradi vsebnosti posebnih encimi ananasa, izboljša prebavo beljakovinskih izdelkov, ki vsebujejo sir, tako da kombinacija ananasa in sira se lahko priporočljivo za tiste, ki imajo težave s presnovo beljakovin. Nekaj ​​rezine ananasa na pladnju, a se sir bogatijo jed z vitamini Vitamini za vsakogar in da bo bolj tekne.

Kislo-sladek ananas kombinira s sirom ni samo ploščo sir, pa tudi pri različnih jedi. Dobri solate s sirom in ananas, tople jedi, v katerih-ananasov sir "coat" pečen meso ali perutnino, in seveda slastne sladice.

Sir in ananas sladica

Ananas kombinaciji okusen sir, ne le v solatah in sladicah. Seveda, v tem primeru bolje, da raje blagega sira z nežnim kremast okus: ananas posebej okusne sladice z italijanskim mascarpone sirom. Bo za pripravo te sladice potrebujemo eno srednje velika zrel ananas, pol kilograma sladkorja, vrečko vanilijevega sladkorja, sedemsto petdeset mililitrov vode, sok ene limone, košček svežega ingverja (pet do šest centimetrov), Mascarpone-unča kozarec in dve jajčne rumenjake.

Ananas rezom "oči", narežemo na rezine. Ingver narežemo na tanke rezine prosojnih. Krat ananas in ingver v skledo, prelijemo z vrelo vodo in pustite, da napolni za pol ure. Po tem, odtok vode, dodamo ananas in ingver pol sladkorja in limonin sok, premešamo in ohladimo. Uro kasneje, ananas rezine porcije premik v sklede in okrasimo z mascarpone smetano.

Za pripravo sveži sir, stepanjem s preostalim sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in sveže jajčne rumenjake bi povečali obseg. Dodaj sira nekaj žlic tekočine, v kateri je zahteva, ananas in nalijemo kremo sadne kosov. Za sladico mizo hranjenje dobro ohlajeno. Če želite, lahko okrasite z naribanim čokolado.

Maria Bykov

Sorodni članki

Posušen ananas: uporabna snack

Omaka z ananasa: izvirniku in enostavna

Torta z ananas - čudovita poslastica za čaj

Piščančji file z ananasa: jed za počitnice