Priprava

Grah - eden izmed prvih rastlin, ki človeštvo udomačenih in se uporabljajo za hrano. Na začetku grahove moke, ki. V sanskrtu beseda "grah" pomeni "narezan". V starih časih, je bil produkt prvega nujnosti. Grah, se šteje, rojstni kraj na Bližnjem vzhodu, v Južni Aziji in Indiji. V bil grah srednji vek v Sredozemlju, je razširjena in je postal priljubljeno in tradicionalno hrano v Nemčiji, Franciji in Španiji. Ker v času krsta Rus graha univerzalno iz Rusije. V delovnih mest iz različnih graha kuhanega brezmesne jedi Brezmesne jedi: ribe, brez mesa: Pečen pite, kuhane žitarice, žele in, seveda, juhe.

Juha ob vsakem času

Grahova juha ima dolgo zgodovino. Ker graha so prisotne v nacionalne kuhinje različnih narodov razširjena grah juhe. Značilnost juha je, da je zelo enostavno kuhati, ne zahteva veliko sestavin, da bi neverjetno hranljiva in okusna.

Način priprave grahove juhe v različnih narodov razlikujejo več pomožnih sestavin, ki se dodajo v juho kot kuhanje in ji dati edinstveno nacionalno barvo. Na primer, Italijani začinjena grah juha Grahova juha: medicinski in okusni belo vino in parmezana. V Mongoliji, skoraj končan juho dodamo paradižnik in kislo smetano Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje. V Nemčiji v juho dal slanina, klobasa ali Marinirani, prekajene svinjske Kassler. Na Nizozemskem, grah juha kuhana zelo debel z dodatkom svinjine, prekajene klobase rookworst in korenine in stebla zelene, pora in krompirja.

Na kratko, grahove juhe - mednarodna in zelo poceni obrok.

Temelj grahove juhe

Osnova vseh recepti grahove juhe vključuje grah, korenje, čebulo, sol in začimbe. Za osnovami boste potrebovali: suhe grah - 500 gramov, dva korenčka, dve čebulo, sol, poper, lovorov list.

Pred začetkom grahove juhe priporočljivo, da vpijejo za štiri do osem ur. Čas namakanje ne le zmanjšuje juho, toda v prvi vrsti prizadene njegov okus. Namočeno grah namesto postane izgovori grah vonj, vonj in okus, ki spominja na orehe. Vir vonja grahov zaradi lažje odstranitve vsake Pea nezaznavno vrh filma, ki prihaja off namakanje.

Po namakanju grah s hladno vodo in kuhamo na zmernem ognju. Če želite kuhaj grah pire v vodi, dodamo pol žličke sode bikarbone.

Do kuhanega graha, očistite čebulo in korenje narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.

Ko so grah mehka, vendar še niso začeli razpadati (30-40 minut), dodajte na-pan ocvrte zelenjave. Kuhamo skupaj dati pet ali deset minut. Po tem, soljeno in začinjena z začimbami. Po naslednjih petih minutah juha je pripravljena. Pred serviranjem juho, mora petnajst do dvajset minut, da vstanejo, da absorbira vonjave in kupite svileno teksturo.

Več domišljije - okusna juha

Ob opisan recept lahko dosežejo najbolj neverjetne kombinacije.

Krepka juha je pripravljena na podlagi prekajenih svinjskih reber z mesom ali piščančjo juho. Za ta predkuhana meso odstranimo, loči od kosti in narežemo na majhne koščke. Namočeno grah namesto vode vlije oblikovali mesno juho in kuhano, kot je opisano zgoraj. Kuhano meso je predstavil skupaj z zelenjavo.

Prekajene klobase, klobase, šunka ali drugi pripravljeni začinjene mesne izdelke, so dodane juho s pečeno zelenjavo.

Da je juha debelejši, da je treba dati krompir. Olupljen in na kocke narezan krompir, dodal več kot trideset minut, dokler kuhani, tik pred ali skupaj z zelenjavo.

Da bo začinjen okus se lahko doda na konec datoteke ali česna z juho česen kruhove kocke ali krekerji.

Galerija

• Grahova juha iz čičerike

• Akutna grah juha z rezanci chorizo

• Dišeči grah juha s provansalskih zelišč

• Nežna juha iz čičerike s koriandrom

• Grahova juha z zelenjavo v stari

• Grahova juha v nizozemščini

• Čebulo in grah juha

• Grahova juha v maroški

• Grahova juha s praženimi sončničnimi semeni

Sorodni članki

Grahova juha: medicinski in okusni

Grah juha pire - juha prehrana za otroke in odrasle

Kako določiti kalorij grah juha: študija sestava

Grahova juha z dimljeno rebri - kuhanje skrivnosti