Grahova juha z dimljeno rebri - kuhanje skrivnosti

Grahova juha z dimljeno rebri - kuhanje skrivnosti Grahova juha z dimljeno rebri - klasična grah juha. Hranljiva, flavorful, hranljiva, uporaben in zelo enostaven za pripravo te juhe je ljubljeni ga mnogi. Če veste, skrivnosti njene priprave, bo grah juha je pravi kulinarični mojstrovina.

Zdaj je zelo težko ugotoviti, kdo prvi izumil in kuhani grah juha z dimljeno rebri. Grah se gojijo in uporabljajo v živilih v kameni dobi. Prednikov dom graha se šteje, Indijo in Srednjo Azijo, zdaj pa raste kulture po vsem svetu.

Grahova juha z dimljeno rebri kuhana v Nemčiji in na Nizozemskem, v Franciji in Italiji, je zelo priljubljena v vzhodni in grah v Južni Ameriki. Priljubljenost grah juha razložiti s preprostostjo priprave, minimalni nabor sestavin in tako odličnega okusa. Kuhati grah juha z dimljeno rebri ne potrebujete posebnih znanj. Vendar pa obstajajo skrivnosti iz njega.

Zakaj grah namočeno pred kuhanjem

Prva funkcija je priprava grahove juhe - predhodni namakanje fižol pred kuhanjem:

grah, navadna šest do osem ur;
Baltske sive grah za štiri ali pet ur;
čičerke za šest ur;
mash za dve uri;
leča trideset minut - eno uro.

Če se grah ne namakanje, kuhanje pa povečuje z 02:58 krat. Zato je potrebno dodati dva ali trikrat toliko vode, ki vre počitka med kuhanjem.

Poleg tega, grah okus navlažen razlikuje od konvencionalnega suho in nekoliko spominja na orehe. Specifična grah praškasti vonj daje jed suhi grah tankim nevidnim filmom, ki pokriva grah, ki se spušča med namakanjem.

Product-diktator

Grah, kot vse druge stročnice, v, mogoče pripisati živilskih diktatorjev, saj so zelo izbirčen pri kuhanju.

Grah morali kuhati na zelo majhnem ognju. Šele potem se bo on dobro skuhana in ponudba okus. Na grah nemogoče pozabiti nekaj časa, kot pri kuhanju, na primer mesa. To mora biti ves čas mešati, kot grah usede na dno posode in gorijo. Poleg tega je potrebno spremeniti položaj plovila, kjer je kuhanje, da so stene segrevamo enakomerno.

V ponev z grahom v nobenem primeru ne more biti napolnjen z mrzlo vodo, če se voda kuhano stran, in grah še niso pripravljeni. V skrajnem primeru je potrebno razredčiti grah juho z vrelo vodo, vendar pa je bolje, da izračun količine tekočine pred kuhanjem.

Salt grah juha Grahova juha: medicinski in okusni Grahova juha z dimljeno rebri - kuhanje skrivnosti mora biti pred koncem, ko so grah skoraj pripravljena.

Classic grah juha recept

Za pripravo najboljših juhe potrebujemo:

svinjska rebra dimljeni - 500 g
Grah - 500 g
Korenje - dva komada
bow - dva kosa

Potrebovali boste tudi malo rastlinsko olje, sol, lovorjev list, črno in sladko papriko, peteršilj.

Namočeno grah kuhamo, vodenje vseh zgoraj modrosti, do polovice (40-60 minut). V tem času, čisto in narežemo na majhne čebulo in korenje. Slednje lahko namažejo na Rende. Fry čebulo in korenček na maslu na srednje močnem ognju. Torej, da korenje barvo olja in okus brez vznožju in korenja juho bodo dobili lepe barve. Čista in narežemo krompir na majhne kocke.

V 40-60 minutah, ko se grah zmehča, vendar še ne kuhaj, postaviti krompir, zelenjavo in rebra. Vreti krompir, dokler razpis. Po tem, dodamo sol in začimbe. Po petih minutah, ugasnite ogenj in pustite juho na štedilniku, za deset do petnajst minut, da se predstavi.

Pred serviranjem dodamo zelenice. Namesto kruha je bolje, da predloži škrtanje.

Priprava grahove juhe morda zdi težko na prvi pogled. Juha se pripravlja osnovne zahteve resnice pozornost. Malo izkušenj in klasična grah juha bo del krožnika na vaši mizi.

Galerija