Ne smemo podcenjevati nevarnost alergij na hrano. Alergije na hrano - to je nenormalno reakcijo nekaterih živil, ki jih imunski sistem poganja. To ne bi smelo zamenjevati s preobčutljivosti na hrano ali zastrupitve s hrano. Simptomi alergij na živila so bruhanje in izpuščaj na koži, in življenjsko nevarnih reakcij, kot so krči dihal, otekanje grla ali jezika. Anafilaksija - to izzvalo nekatera živila potencialno smrtno alergijsko reakcijo.

Glede na raziskave, ki jih je Nacionalni inštitut za alergije in infekcijske bolezni poteka, imunski sistem reagira na dva načina: s proizvodnjo protiteles imunoglobulin E (IgE) in vrsto celic, imenovanih mastocitov ali mastociti. IgE krožijo v krvi, ker mastociti ponavadi osredotočijo na območju alergijskih reakcij, kot so nos, kožo in prebavni trakt. Če oseba z nagnjenost k alergijske reakcije, uporablja določeno hrano, telo proizvaja v odgovor na majhno količino imunoglobulina E, ki je pritrjena na površino mastocitov.

Ko je alergen živilo ponovno uporabiti, protein sodeluje z IgE, sproži sproščanje histamina, kar alergijske reakcije pride, kot trganju, srbenje oči, urtikarijo. Človeško telo s težnjo za razvoj alergij bo prineslo več imunoglobulin E. pomembno vlogo pri razvoju skupne alergije na hrano igra dednost. To je pripisati recesivni gen. Ugotovljeno je bilo, da se lahko pred rojstvom materina prehrana in kajenje vpliva na razvoj alergij na hrano.

Hrana intoleranca in občutljivost hrana ne inducira imunski odziv v telesu. Laktozna intoleranca - skupna manifestacija hrane občutljivosti. To je zato, ker oseba brez poseben encim, ki je pomemben za prebavo mlečnih izdelkov. Občutljivost hrana za mononatrijev glutamat včasih imenujejo tudi kitajska restavracija sindrom. Zastrupitev s hrano pogosto pseudoallergic reakcija na škodljive primesi, vsebovanih v nekaterih živilih (krompir, fižol).

Simptomi alergije na hrano

Z alergijami na hrano ima nekdo pojavi otekanje telesa, nekdo - omotica, slabost in driska. Oteženo dihanje in izcedek iz nosu, so tudi simptomi določenih vrst alergij na hrano. Ti se običajno pojavijo v nekaj urah po zaužitju določene hrane. Včasih je odziv takojšen. Mastociti v prebavnem traktu povzroči bolečine v trebuhu in drisko, in kožnih mastocitov povzroči draženje in izpuščaji Izpuščaj: Klasifikacija - primarni in sekundarni elementi na kožo. Rezultat sproščanja histamina v nosu in grlu je srbeč jezika, težko dihanje in požiranje. Postopek prebave vpliva tudi na simptome alergije. Za hudo pekoč jezik lahko sledite bruhanje in krči v trebuhu. Alergeni vložkom telo, v krvni obtok, obstajajo znaki alergije na hrano so panjev in znižuje krvni tlak.

Normalna hrana alergija

Najpogostejši alergeni - ribe, jajca, mlečni proteini, arašidi, paradižnik in jagode; nekoliko manj pogosti - soje in mlečnih beljakovin. Če oseba, ki je alergična na določeno hrano, je verjetno, da se bo njegovo telo negativno reagirajo na druge proizvode iz iste skupine živil. Za osebe z alergijo na alergene kozic lahko druge lupinarjev (raki, jastogi). Da, ki so alergični na arašide se lahko alergijske in drugi oreščki. Ki trpijo zaradi alergij skupnih živila bi se morali izogibati pozorno preberite oznake na živilih pazljivo prehranjevanje z neznanci sestavo in rezervirajte v restavracijah. Da je varna meni je bolje uporabiti posebne kuharske knjige za alergike.

Diagnoza alergija na hrano

Nekdo lahko prepoznajo izdelke sami provocateurs da nekdo za to posvetovanje je treba allergist. Za diagnozo alergije na hrano se uporabljajo naslednje metode.

Krvni test odkriva protitelesa nekaterih živilskih alergenov. Nato s pomočjo izzivalno študijo testno odziva na majhne zneske, osumljenih alergenov. Najpogostejši testi določanje ravni IgE protitelesa v krvi.

Kožnih testov. Dano na kožo razredčite izvlečki različnih izdelkov. Videz otekline na koži kaže na prisotnost alergije na določeno hrano.

Izločanje prehrana - vrsta poskusov in napak: bolnik prenehal uporabljati izdelek, domnevno povzroča alergije. Ko je pred nekaj dnevi, se je spet preide izdelek v prehrani lahko, na reakcijo organizma se določi, ali je alergen.

Če oseba, ki je alergičen na eno ali dve izdelke, jih je mogoče enostavno izključiti iz prehrane. Če ste alergični na nekaterih skupinah živil predpisanih ciklično dieto. Korak alergeni uporabljajo pa se izmenično oslabljen, in njihova prenosljivost mogoče izboljšati.

Zdravljenje alergije na hrano

Srbi pomoč calamine losjon in antihistaminiki; normalno kul tuš je lahko tudi koristno. Uporablja se za zdravljenje anafilaksije adrenalina - deluje kot bronhodilatator. Benadryl odpravlja učinke histamina, ki se uporablja pri manj hudih reakcij. Tisti, ki trpijo zaradi zelo hudih simptomov alergije, naredite alergenih injekcije. Ti spremeni občutljivost imunskega sistema in preprečiti pojav alergijskih reakcij. Vitamin C stabilizira mastocite in zmanjšuje verjetnost sproščanja histamina; To je dobra pomoč. Za alergije olajšave se včasih uporablja pantotenicheskayu kislino. Ko alergijske reakcije, da spremeni pH telesa v smeri večje stopnje kislosti alkalije v krvi in ​​bolnik počuti bolje.

Sorodni članki

Zdravljenje alergije: kako razbremeniti stanje

Nagnjenostjo k alergijam pri dojenčkih: kaj je bil razlog?