Ajdove palačinke z lososom

Čas priprave - 25 minut

Sestavine

Ajdove palačinke:

• 1/2 skodelice ržene moke
• 1/4 skodelice ajdove moke
• 1 žlička sladkorja
• 1/4 žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 velika jajca (ločite beljake od rumenjakov)
• 1/2 skodelice mleka
• 1/4 skodelice nesoljeno stopljeno maslo

Nadev:

• 1/2 skodelice kisle smetane Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje
• 1/8 čajne žličke soli
• 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 žlička sesekljanih drobnjakom ali semena kopra (ali oboje, ali drugo)
• 250 g drobno sesekljane dimljen losos
• Okras: Sveže drobnjak in / ali koper, nasekljani

Priprava

Testo:

Zmešamo suhe sestavine v veliko skledo. V majhni skledi zmešamo rumenjake z mlekom in vlijemo v suhe sestavine. V drugi veliki skledi zmešajte beljak, nato vmešajte v mešanico z moko. Dodajte tri žlice olja in premešamo, dokler testo gladko.

Grease non-stick ponev z oljem, ga na srednje močnem ognju. Pour testo, tako da dobimo štiri majhne palačinke (ali več, če omogočajo velikost ponvi). Fry palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve, jih dal na ploščo in pokrovom.

Preden boste spet prepražimo novo serijo palačinke, namažite ponev z oljem.

Zmešamo vse sestavine prelivi razen lososa. Mazilijo palačinka nadev, potresemo z rezinami lososa. Postrezite takoj, posuto s palačinkami Palačinke - delicious simbol sonca sesekljan zelenice.

Sorodni članki

Palačinka Recept: različne možnosti

Palačinka pita: kreativni pristop

Palačinke - delicious simbol sonca

Tanke palačinke: čipke v ponvi