Hrustljave krompirjeve palačinke

Recept številka 1

Sestavine:

• 900 g krompirja
• 1 srednje velika čebula
• 1/2 skodelice drobno narezano zeleno čebulo
• Sol in mlet črni poper po okusu
• Rastlinsko olje za cvrtje

Krompir olupimo in ga naribamo na Rende, ali da ji pire z sekljalnik. Dal nariban krompir dajte v sito in stisnite toliko sok. Zmešamo krompir s sesekljanim žarnice in zeleno čebulo, jajce, sol in poper.

Pečico non-stick ponev in jo prelijemo dobesedno kapljico olja. Bodite na dlani približno dve žlici mešanice krompirja in da je raven palačinka (testo ima svojo obliko zelo dobro, vendar jo poskusite). Prepražimo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve in osvežite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo. Postrezite takoj bolje, lahko pa tudi, da jih v hladilniku ali zamrzovalniku in uživajte čez nekaj časa.

Recept številka 2

Sestavine:

• 4 velike krompir
• 1 čebula
• 1 pretepen jajce
• 1 žlička soli
• 2 žlici moke
• Mlet črni poper po okusu
• 2 skodelici rastlinsko olje za cvrtje

Masiranje krompir in čebulo v veliko skledo. Iztisnite odvečno tekočino. Dodamo jajce, sol in poper. Vmešajte dovolj moke, da bi gosto zmes. Pečico segrejte na 200 ° C nalijte olje v globoki ponvi ali kozici. Kraj testo v olju z žlico, in ko so palačinke zlato, da jih premik na papir kuhinjsko brisačo, nato pa - v peči, tako da se ne ohladi, preden jih uporablja na mizi.

Sorodni članki

Palačinka Recept: različne možnosti

Palačinka pita: kreativni pristop

Tanke palačinke: čipke v ponvi

Palačinke: solarni krog izobilju