Ime visoko torto narejen iz mehkega testa porozne zanimivo, zakaj se imenuje "Deklica"? Baba jedilna - mojstrovina slovanski kuhinji, ki je postal prototip francoskega Savarin. Obstaja veliko receptov za ženske, danes pa so združeni z dejstvom, da je bogata mehko testo nujno, prepojeno z sirupa, ki se običajno doda aromatski alkohol.

Neobičajna cupcake

Baba se šteje izumitelj poljskega kralja Stanislaw Leszczynski. Velik ljubitelj sladkega peciva, je izumil dip kosov bogatih nemških pecivo, modi v času, v vinu. Pečenje postane sočno in dišeče, kupiti nov nenavaden okus. Monarch poimenovali novo jed imenuje njegov najljubši literarni junak - Ali Baba (s poudarkom na zadnjem zlogu), in ime zaljubljen. Sčasoma, izboljšano recepturo, testo začel dodajte rozine.

Uporablja se za impregnacijo ženske z dodatkom sirupom ruma bil prvi francoski pecivo Brihaye-Savarin, ki je živel v XVIII stoletju. Je dal svoje ime na novo sladico, in na ta dan v Franciji, Nemčiji in nekaterih drugih evropskih državah, rum namočene torto imenovano Savarenom. Vendar pa je ime "baba" ni nič manj priljubljen in v slovanskih državah, je bilo in je še vedno eden glavnih.

Tako da se je mogoče šteti kot izumitelj te sočno sladico - poljskega kralja ali francoski pecivo? Nenavadno, ne eno ne drugo. Baba - starodavni slovanski kuhinja jed. Visoke kolački porozna besedilo je že dolgo pečejo v zahodnem delu Rusije, v zahodni Ukrajini, Belorusiji in na Poljskem. Prvotno peko ženske uporabljajo kotli, da ima pridobljeni izdelek značilno obliko. Sčasoma so bili tudi posebni obrazci za peko ženske - visok, rebrasto robove in luknjo v sredini. Vendar pa so ženske pogosto majhen pečen v modele brez luknje in rebraste robove popolnoma neobvezno.

Kot pri vseh resnično narodnih jedi za peko ženske lahko uporabljajo različne recepte. Iz tega razloga, da prepoznajo značilnosti sort peko enostavno. Danes, ženske imenovane visoke piškote porozni testo Kvas testoKi je impregnirana s sirupom po peki. Najbolj priljubljena in pogosta ženske - rum.

Opojna skušnjava

Zanimivo je, da so Baba v različnih državah zelo različno pripravljeni. Na primer, v Rusiji baba - majhen kolač z rozinami namočenimi v sladkem sirupu z malo ruma bistva in sladkorjem prevlečeni. Takšne ženske so srečni, da še jesti otroke.

Zelo drugačen pogled Baba pri razlagi francoske in italijanske pecivo. V mnogih zahodnoevropskih slaščice ženske zelo majhna in ne samo jih potopite v sladko vodichku in velikodušno vlije resnično rum zmešan z malo sladkornega sirupa. Seveda, ti otroci ne ponudijo sladico - od dobro namočene, ženske hmeleyut tudi odrasli.

Tradicionalni Savarin danes je nekoliko drugačna od Baba. To je stožčaste pogače, pogosto v sredini z luknjo. Po peki Savarin impregnirani s sirupom, rdeče vino ali rum z začimbami, prekriti s plastjo marelično marmelado in debelo kapo stepene smetane. Včasih Savarin make polnjene z maslom ali smetano angleščine. V Franciji je to mouthwatering mojstrovina postrežejo s svežim sadjem, ki popolnoma dopolnjujejo Odličen okus sladice.

Skrivnosti baba

Cook delicious Baba ni tako težko, kot se morda zdi. Ampak, kot katera koli druga peciva, baba ima svoje skrivnosti:

• Sprva, za pripravo baba uporablja posebne preizkuse za brioši (francosko rolls). Danes, lahko uporabite katero koli kvašeno testo. Najpomembneje je, da je bilo enostavno, semi-tekočina, nekoliko debelejši kot palačinka testo na;
• Da bi dobili letalskega pecivo in nežna, z mora biti testo ravnati nežno. Obrazec s prihodnjimi Broads, ne morejo omajati. Nesprejemljivo oster slam vrata pečice. Kakorkoli že, je priporočljivo, da ne bo nobenih nenadnih gibov, iz katerih se lahko ponudba testo odpadajo;
• Če je sladica namenjena odraslim, rozine za preskus je treba predhodno namočene v rumu, in nato roll v moki;
• Babu pripravljeni impregnirani s sladkornim sirupom z dodatkom ruma. V ščepec lahko uporabite drugo aromatično alkohola. Temu sledi žensko potresemo s sladkorjem v prahu, pokrijemo z debelo plastjo sladkorja v prahu, ali šminke.

Baba in babica

Impregniran z alkoholnim sirupom tekne rum baba - ni edini član družine kulinaričnih ženske. Obstajajo vanilija, mandlji, mak, oreh, limona ženske. Uporaba različnih okusov, lahko dobite različne okuse, glavna stvar, da je peka mehka in imela značilno obliko. Vse ženske so impregnirani s sirupom z alkoholom ali brez njega.

Imajo ženske in bolj oddaljene "sorodniki" - babica. Name se zdi, ampak bistvo je drugačna: za se ne uporablja v proizvodnji spremljevalk kvašeno testo, kot pecilni prašek ali sodo se običajno uporablja pecilni prašek. Pogosto babica je nekako enolončnice skuta, zelenjave ali sadne kaše, celo kruh. Za razliko od kulinaričnih ženske, babice niso vedno visoka, lahko njihova oblika pa je praktično vsak. Okus se spreminja tudi: Babica ne zgodi vedno sladka. Na primer, izumili v Belorusiji krompirja babka - okusne in zadovoljujoče kosilo jed, pri tej vrsti krompirja gratiniranje Potato gratin: preprostost in eleganco v eni posodi pogosto dodamo čebulo, česen in zelišča.

Famous jabolko babica - vrsta Charlotte Charlotte: Russian jabolčno pito recept, Enolončnice iz starega kruha z jabolki. Osnova za korenja babica je korenčkov pire. Praviloma so vse babice na mizi z vročino - z vročino: v ogret ali ohlajen, saj niso tako okusna kot sveža.

Maria Bykov

Sorodni članki

Sweet Kuhinja

Oriental sladkarije: čar Vzhoda

Kuhanje sladkorni sirupi: Skrivnosti slaščičarji

Kolačev: okusno vsak dan