Pražen krompir z zrezek, kuhana jajca in toast, sadje torta - kombinacija tradicionalnih živil so že dolgo znani zajtrk in kosilo, v resnici ne zagotavlja osebi, potrebno energijo čez dan, ampak, nasprotno, zanika sil, potrebnih za življenje. Kombinacija izdelkov je postala samostojna veja znanosti, ki proučuje proces kombiniranja različnih sestavin živil, - ogljikove hidrate, maščobe, beljakovine, - in jih uporabiti le v kombinacijah, ki omogočajo proces prebave.

Kombinacija proizvodov in prebavo

Pravilna prebava igra ključno vlogo pri produktih in proizvodnjo koristnih snovi iz človek, ki se uporabljajo v prehrambenih izdelkov. Različne encimov, ki jih prebavni sistem, odgovoren za cepitev različnih vrst izdelkov, kot so kisline ali alkali izvora.

Prava kombinacija proizvodov igra ključno vlogo v celotni strukturi živila, glede na značilnosti različnih encimov v prebavnem sistemu in različnih časih potrebnih za prebavo različnih sestavin. Koncept pravo kombinacijo izdelkov zahteva razumevanje biokemičnih procesov prebave in nudi dva osnovna pravila. Prvič, visoko beljakovinska živila zahtevajo kislinsko okolje za popolno presnovo. Drugič, ogljikovi hidrati - sladkor, sadje, škrob - odcepimo v alkalnem mediju.

Nepravilna kombinacija izdelkov in njen vpliv na zdravje

Nepravilna uporaba kombinacije izdelkov in vodi v sistem, ki proizvaja prebavne encime niso sposobna učinkovito delovati. To posledično vodi do nezadostne cepitvi hrane, katerega del ostane v prebavnem traktu, kar gojenje škodljivih bakterij, virusov in celo povzroči nastanek rakavih celic.

Nepopolna cepitev in prebavo hrane povzroča različne težave z prebavnega sistema - s tvorbo plinov in bolečine v trebuhu in konča z pomanjkanja hranil. V posebnih primerih se lahko pojavi neprijetno bolezen - sindrom kronične utrujenosti, sindrom razdražljivega črevesja, in celo do neke mere debelosti.

Specifičnost biokemičnih procesov, ki so odgovorni za pravilno in popolno prebavi hrane, je precej preprosta. Tako, na primer, z uživanjem sadja in proteinov hkrati prebavni sistem proizvaja zračna in kisline in alkalne encimov, ki so posledica nevtralizira seboj, upočasni postopek prebave hrane. Kot rezultat, se kopiči v želodcu unsplit hrane, ki vodi k neprijeten občutek teže v želodcu.

Pravila kombinacija izdelkov

Dovolj je, da opazujemo nekaj preprostih pravil kombinacija izdelkov, da bi čim bolj zmanjšali škodljive učinke nezadostno prebavo.

Sadje

Sadje se ne more kombinirati z drugimi živili: medtem ko je za celoten sistem prebave sadje prebavnem zahteva zelo kratek čas, so drugi izdelki prebavi veliko dlje. Jesti sadje z drugimi živili lahko privede do nepopolnega razčlenitev živila in povzročajo nastajanje plinov in napenjanjem Napenjanje - ko boste morali iti k zdravniku?.

• Sadje z visoko vsebnostjo kisline (grenivke, ananas, jagode), ni mogoče kombinirati s sadjem, ki vsebuje veliko sladkorja - banane, rozine, datumi.
• Melone ali lubenice, ki se zelo hitro prebavi, ne more jesti z drugo sadje.
• Sadna solata koristno le, če so sestavine pravilno izbrana in solata se uporablja samo za glavne jedi, kot pa potem, ali hkrati.
• Plodovi so najboljši porabi na prazen želodec.

Beljakovine

• Živila z visoko vsebnostjo beljakovin - rdeče meso, svinjina Svinjina - vodnik za mesoLamb - ni mogoče kombinirati s škrobom ali kompleksnih ogljikovih hidratov, ker je njihova odcepitev zahtevajo različne encime in različne čase prebavnega sistema.
• Živila z visoko vsebnostjo beljakovin, se ne more kombinirati z mlečnimi proizvodi - kot so mleko.
• Zato je najbolje, da ne porabimo kombinacijo različnih proteinov, in so proteini iz ene vrste.
• Najboljši od vseh proteinov v kombinaciji z zelišči in zelenjavo z najmanjšo vsebnostjo škroba - korenje, čebula, por.
• Beljakovine se ne more kombinirati z izdelki, ki vsebujejo kisline, - kot so paradižnik ali jajc. Kislina v živilih zavira izločanje kisline encimov, potrebnih za pravilno presnovo beljakovin.
• Se ne sme uporabljati sočasno oreški in živila z visoko vsebnostjo beljakovin, saj imajo oreščki zelo visoko vsebnostjo maščob.

Osnovna pravila hrane

• Od jesti sladico ko naj bi "težka" hrana biti, saj traja dlje, da prebaviti.
• Tekočine je treba zaužiti bodisi eno uro pred obrokom ali eno uro po obroku - redči tekočine, ki ga prebavili encimi, s čimer upočasnjuje proces prebave.
• Potreben odmor med obroki, vsaj eno uro, kar bo omogočilo, da se telo popolnoma prebaviti prejšnji obrok.
• Zato je potrebno, da se prepreči uporaba kombinacije več kot tri različne skupine živil.
• Maščobe in olja, v bistvu upočasni proces prebave, zato je njihova vsebnost v končnem jed želite omejiti.

Kombinacija izdelkov in hujšanje

Mnogi strokovnjaki menijo, da pojem pravo kombinacijo izdelkov, pomaga v boju proti debelosti s popolno asimilacijo hrane. Učinkovito delovanje prebavnega sistema, pospešuje absorpcijo esencialnih hranil hkrati odpravlja dodatnih kalorij in škodljive bakterije. Ki temelji na konceptu pravo kombinacijo izdelkov so razvili več različnih diet.

Hay Diet

Diet je bil imenovan v čast Dr. William Hay, razviti koncept nazaj v letu 1920. Dieta temelji na teoriji, da upošteva zakone biokemični proces prebave in vključuje uporabo ločenih različnih vrst izdelkov.

Beverly Hills prehrana

Designed by Judy Meyzel, prehranski načrt predvideva ločeno časovno prehranjevanja beljakovin in ogljikovih hidratov in traja šest tednov.

Suzanne Somers Diet

Dieta je razvil slavni ameriški strokovnjak za prehrano in TV voditeljica Suzanne Somers in z omejevanjem uživanja ogljikovih hidratov in se osredotoča predvsem na ločenem krmi Ločeno hrane.

Večina vseh dietah, ki temeljijo na konceptu pravo kombinacijo proizvodov pomeni povečano porabo sadja in zelenjave, ki je vir številnih hranil.

Sorodni članki

Nega kože in zdravi

Zdrava prehrana - pomagati telo