Thin pizza testo, bogata - za shangi

Temelj vsakega pizze bi bilo v redu. Italijani vedo veliko o proizvodnji pice, verjamejo, da je glavna stvar - to je dobro testo recept. Ampak človek - se odnese. In včasih moraš videti delo človeških rok - zelo bujno shangi zvitkih po površini z obetavno naslovom "pice". Kdo je kdaj poskusila pico to je komaj verjeti, ker je trdno prepričan, da pico - to je pravi izdelek s tanko, zlato, hrustljavo bazo.

Klasika žanra: kvas, otrobi, koruza

Da bi kuhali pizzo v skladu s primarnimi standardi, čas, potreben za približno eno uro. Kvas najboljše naravno ali ena čajna žlička suhega kvasa, pol skodelice vode, žličko olivnega olja in skodelica moke gnete testo. Ker se doda olje vodo, kvas, ščepec soli in v kombinaciji z moko. Priporočljivo je, da test odreči vsaj enkrat, in potem, no, z močjo za boj proti off, roll figo v rokah in se raztezajo v palačinko. Če boste poskušali posnemati dejanja strokovni pizzaiolo - zvijajte, met, celo v neizkušenih rokah, da bi dobili osnove, kar je "hvala" Hvala njegov "Stvarnik" dober okus, za toplino in veselje do ustvarjanja rokah. Recept testa v različnih virih in pozval Sicilije in italijanščina.

Posoda, v kateri testo se bo dvignila, nujno zamazan z olivnim oljem.

Koruzne moke prejela tudi odlično izhodišče za pico. Opozoriti je treba, da se polenta - koruzne bo ena tretjina količina moke, pšenična moka bo potrebna dvotretjinska skodelico a, dve čajni žlički pecilnega praška, pol žličke soli, pol skodelice vode in dve žlici oljčnega olja. Zamesimo testo, dokler elastična zahteva živahno stanje.

Lahki pice testo lahko pripravimo tudi z otrobi. Za bi bilo potrebno 350 gramov moke, 150 - otrobi, 25 - sveži kvas, sol po okusu, vodo, tako da dobimo elastično testo. Nadaljnji ukrepi so točno tako, kot v prejšnjem receptu testa Kvas testo. Ta recept je idealen za polnjenje morskih sadežev - s paradižnikovo omako peli paradižnik, školjke, lososa, inčuni, česen, zelišča in belega vina. Mimogrede, če si jo dodajte v testo sipe črnilo, bo testo obrniti črno, ampak povsem užitna.

Da bi dobili pizza testo tanko in zelo zlato rjave barve, dodamo dovolj sladkorja v receptu, čeprav žličko.

Ko je testo pripravljeno, razvaljamo in raztegne v tanko krog, ki je bilo dano v namaščen pekač ali ponev. Osnova zamazan omako, jih na vrhu izdelka ustvarjalnega mišljenja - prelive in sira. Segrejte temperaturo pečice mora biti najmanj 200 stopinj do 260.

Zakaj jemo otrobi

Čeprav, če samo zato, in jogurt, kruh in z njimi okusnejša. In otrobi imajo edinstveno funkcijo - da deluje na vzrok presnovne motnje, pomaga pri razstrupljanju telesa, odlično vpliva na prebavila, uravnavanje holesterola Holesterol, Osvobodite napenjanje Napenjanje - ko boste morali iti k zdravniku?Da se včasih zgodi, zlasti iz jedo sodo bikarbono.

Kaj bodo popustili?

Tisti, ki so strastno o zgodnejših pecivo uporabo pecilni prašek in soda, je koristno vedeti, da soda škoduje prebavo, zmanjšuje kislost in povzroča vnetje v želodcu, zastruplja celotno telo, kot pri zdravljenju z gašenja in toplote, se ne uniči. Slaščičarna soda težje prebavljivo.

Zdi se, da je slavni pizza "4 sir", nič ni za jeklarsko peč s sodo bikarbono.

Štiri Njegove visokosti

Zanimivo se izkaže: Pizza "Four Cheese" se proizvaja le iz sira v svoji formulaciji ni gore izdelkov, ki lačen človek želi videti na njegovo torto. Toda kaj je čisto in predana ljubezen to pizza živi v vsakogar, ki ljubi pico in poskusil številne druge recepte.

Potrebujemo: 1, 5 kg. pizza testo, pol skodelice paradižnikove omake, eno skodelico razrezane mozzarello, pol skodelice - ementalec, četrt skodelice naribanega Munster in eno žlico parmezana. Pripravljena pizza crust zamazan s paradižnikovo omako, potresemo z mocarelo (četrtino levo), ementalec, razpadel modri sir in potresemo Muensterom. Preostali mozzarella in parmezan oblanci posuto pico zadnjič. "Štiri Cheese" se peče v vroči pečici pri 200-220 stopinj za 8-10 minut.

To bo ples mlado, kremast, bledo kremasto mozzarello, Francoz italijanskega rodu - parmezan - sin Parmo in Reggio Emilia Nelle rojena v samostanu Muenstera in King švicarski trdi siri - Emmental.

Vredno poskusiti ustvariti roke to nedvomno mojstrovina italijanskih mojstrov. Nič ne bi moglo biti lažje - da bo vaše življenje lepo, enostavno sam obdaja z veseljem.

Sorodni članki

Italijanski pizza - najljubša jed za otroke in odrasle

Kuhanje pizza: skrivnosti italijanskih kuharjev

Kuhanje pizza: skrivnosti mojstrov

Pizza s piščancem in gobami, pizza-Julienne