Sir juha z gamberi - enostavno za pripravo eksotičnih

Sir juha s škampi - okusno jed, pogosto postrežejo v restavracijah. Medtem, kuhamo obrok doma, je snap, in juha traja manj kot pol ure, kar je zelo priročno v smislu časovnih omejitev. Kombinacija nežnega okusa smetana sir z nežnim vonjem kozice, je prepričan, da bi naredil vtis tudi najbolj zahtevne brbončice.

Prednosti in škoduje kozic

Tako kot drugi morski hrani, kozice vsebujejo velike količine joda, kakor tudi druge minerale, kot so kalcij, krom, magnezij, železo, mangan, cink in fosfor. Ti raki veliko beljakovin in zelo malo maščobe, zaradi česar kozice želeno prehrane ljudi, ki so gledali svojo sliko izdelka. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov Vitamini za vsakogar in elementov v sledovih kozice, so zelo blagodejno vpliva na zdravje ljudi in je pomemben del uravnotežene prehrane. Še posebej uporabno kozice, ki živijo v hladnih morjih ob obalah Danske, Norveške, Grenlandijo, Kanado, Estonije in Litve. Opozoriti je treba, da je neprijetnost, tako imenovani "hladno", kozice, je tudi višja od večjih rakov, ujetih v južnih vodah.

Na žalost neugodne okoljske razmere na planetu ima negativen vpliv na različne izdelke in kozice - ni nobena izjema. Ti raki imajo sposobnost, da se kopičijo strupene snovi, tako da so kozice, pridobljene v kontaminiranih območjih nevarni za zdravje. V zvezi s tem, je priporočljivo kupiti kozice iz zanesljivih in zaupanja vrednih ponudnikov, ki ponujajo dober izdelek. Ko kupujete zamrznjene kuhane kozice treba paziti na barvo glav rakov: črna barva označuje nepravilno hranjenje izdelka.

Luksuzna restavracija obrok v pol ure

Juha ni težko. Kot osnova za juho, lahko uporabite vodo, zelenjave ali rib, juho in mleko. Dva litra tekočine potrebujejo dvesto gramov sveži sir, ena velika čebula, en bell pepper, tri žlice nekuhanega riža in dvesto gramov olupljenih kozic (velikost kozice ni važno). Čebula mora biti narežemo na majhne koščke in rjave masla (uporaba sezamovo olje bo dala juho orientalski okus), pa tudi dodate narezano papriko na majhne koščke in dal ven. V tem času v vrelo tekočino stalnim mešanjem raztopimo sir (ali smetano z zelišči, sadeži, losos). Ko se sir popolnoma raztopi v lonec juhe doda paro zelenjave in riža. Petnajst minut kasneje juho dodamo olupljen kozice kuhamo še minuto ali dve in izklopite toplote. Ko služijo juho okrašena z drobno sesekljano zelenjavo.

Maria Bykov

Galerija

• Tradicionalni sir juha Aveyron

• Liquid sir juha s čebulo

• Sir in zelenjavna juha

• Easy sir juha z brokolijem

• Kremna juha z modrim sirom

• Juha s korenčkom in sveži sir

• Juha s skuto in zelenjavo

• Smetana bučno juho z dvema sirov

• Začinjen sir juha

Sorodni članki

Francoski sir juha - okusne okus

Sir juha - nežna in preprosta jed

Sir juha - okusne večerje recepti

Sir juha z mesne kroglice - popolna zimska jed