Sojino meso, ali kot se imenuje, soja texturate - precej priljubljen izdelek med vegetarijanci in postom, ki si želijo, da jedo meso, vendar niso pripravljeni, da se poslovite na vaš najljubši okus. Kot nadomestek malokalorien zelo priljubljen in sojine prehrane mesa za tiste, ki želijo izgubiti težo, in osvoboditi svoje telo.

Takšne beljakovine so dobrodošli

Za dalj časa, so zdravniki začeli razmišljati, kako hrana vpliva na zdravje. V dvajsetem stoletju, ko je moda postala trdno zasidrani tankost, veliko diet, ne samo za ozdravitev, ampak tudi za hujšanje. Danes prehrano izumiti diete, ki hkrati pomagajo izgubiti težo in izboljšati svoje zdravje.

V bistvu, vsaka dieta, ki temelji na omejevanju hranljive snovi - maščob, beljakovin ali ogljikovih hidratov. In le beljakovine omejitve na splošno uporabljajo v najmanj: proteini, glede na zdravnike, je bistvenega pomena za normalno delovanje. Vendar živalske beljakovine niso tako neškodljive. Njihova uporaba v prekomernih količinah (na primer diete) negativno vpliva na stanje srca in ožilja, prebave in izločanja sistemov in lahko celo povzroči raka. Poleg tega je velika večina proizvodov živalskega izvora ne vsebuje proteinov v čisti obliki in v kombinaciji z maščobo, ki vodi k povečanju telesne mase.

Zato vse več nutricionisti ponujajo opustiti živalsko hrano vsaj za kratek čas, premik v obrat hrane.

Pomembno je, da so visokokalorične proizvode - viri rastlinskih beljakovin, so običajno precej nižja od kalorij mesa.

Soy meso: kalorija

Best zamenjava sočno in okusno, vendar so škodljivi in ​​hranljive zrezek med dieto - soje. Namesto, texturate soja ali sojino meso Soy meso: korist ali škoda - Izdelek protein bogati vsebujejo le majhne količine maščobe. Če so pravilno pripravljene, sojino meso po okusu skoraj ne razlikuje od mesa to. Čeprav je konsistenca izdelka nekoliko nenavadna, sojino meso v prehrani postane veliko alternativo prepovedanih jedi.

Prehrana sojino meso relativno pred kratkim začeli uporabljati: preden se izdelek uporablja predvsem za zmanjšanje stroškov proizvodnje mesnih izdelkov. Ampak samo poglej koliko kalorij v sojinem mesu, in postane jasno, da prehrana je soja texturate preprosto nenadomestljiv. Sto gramov zelenjave "mesa", narejen iz soje, ki vsebuje le 100 kalorij, manj kot pet gramov ogljikovih hidratov, manj kot en gram maščobe in 20 gramov celoten razred rastlinskih beljakovin. Za primerjavo, sto gramov ovčje dvakrat kalorij in maščob petnajstkrat večja. Svinjina kalorična vrednost in vsebuje trikrat več kot 30-krat več maščobe. Skladno s tem, je dovolj zamenjati eno mesno jed s sojinim analogne na "posvetliti" vaše prehrane za 200-400 kalorij.

Soy meso - to

Soja texturate pripravimo iz odmaščeno sojino moko, ki ostane po proizvodnji olja, vode in iztiskanje. Rezultat je gobasta masa siva Kakšne barve gre siv: raznolika in vsestranskaBogata z beljakovinami in s tem je v bistvu brez maščobe. Masa se razreže na kose in posuši.

Pred kuhanjem soy meso, namočeno v vodo, juho ali marinado. Ko je ta izdelek nasičen z vlago in vonjavami. Sama sojino meso skoraj nima vonja ali okusa, tako da gre za prodajo pogosto predelani okuse in ojačevalcev arome.

Soy je zelo koristna, vendar mnogi ga obravnavajo z nezaupanjem.

To pomeni, da so lahko učinki porabe teh izdelkov precej nepredvidljiva. Na primer, obstajajo mnenja, da lahko gensko spremenjena živila privede do zdravstvenih težav, ne samo za tiste, ki jih jedo, ampak tudi njihovi potomci.

Hujšajmo z sojo

Kako lahko izgubijo težo s sojinim mesom? Najlažja možnost - zamenjava mesnih izdelkov z rastlinskimi (soje) analogi. Namesto sesekljamo - sojin zrezek namesto juha z mesne kroglice - MeatBall juha s sojo namesto svinjskega golaža - podobno jed iz soje. Več mesa v prehrani je bil večji učinek bo takšna sprememba: kalorija strmo padla, kar pomeni, da se bodo začeli funtov oditi.

Ampak to še ni vse. Odsotnost živalskih proizvodov v prehrani se zavezuje, da vplivajo na kožo, prebavila, srčno-žilni sistem. Postopoma poračuna plovila izginejo izpuščaje na obrazu, vzpostavitev dela črevesja. Mnogi ljudje obupajte mesa v mojo korist, recimo občutek lahkotnosti in vitalnost.

Včasih ni dovolj, da se meso za vnos kalorij znatno zmanjšal, in začel teža upadati. Soy texturate potrebujete za kuhanje. Energijske soja mesni zrezki, ocvrte v olju, ne bo bistveno nižja od običajnih ocvrte zarebrnice, s pripravo velike količine maščob. Da bi te burgerje res prehrana, morate kuhati jim pari ali pečena v pečici. Ta metoda je verjetno bolje, kot cutlets Zarebrnice: raznolikost nacionalnih kuhinj Okusen skorja je nastala, ki je tako pomembna za ljubitelje mesa.

Je velikega pomena in tekočina se namaka v sojini texturate pred kuhanjem. Zaželeno je, da je ta tekočina vsebuje najmanj maščob ali jih ne vsebuje. Namesto, da bi mastno juho ali marinada z dodatkom olja, je bolje, da decoction zelenjavo, bogato z okusom zelišč, poper, lovorov list. Torej, soja meso pridobi bogat okus brez dodajanja kalorij.

Maria Bykov

Sorodni članki

Soy meso: korist ali škoda

Recepti s sojinim mesom: proračun in okusno kosilo

Meso v sojino omako orientalski okus

Kako kuhati okusno sojino meso: uporaba brez kompromisov okus