Kaj skuhati za večerjo meso

V nasprotju s sadjem in zelenjavo, ki imajo odličnega okusa v sebi in se lahko jedel surovo meso, zahteva pozornost, kuharske spretnosti in časa. Zadnje sodobni človek ponavadi ni dovolj. Vendar pa to ni razlog, da se odreče kos dišečega mesa za večerjo.

Mesne jedi zahtevajo dolgo kuhanje. Nekateri meso mora biti kuhan, dušimo ali pečemo, dokler 3-4 ur. Tisti, ki ne večerja brez mesa za večerjo, ne verjamejo, da je najbolje, da se glavnih mesnih jedi, pripravljene vnaprej.

Ob koncu tedna boste lahko mesne kroglice Zarebrnice: raznolikost nacionalnih kuhinj, Cook žele od narezkom ali perutnine žolca, pečen pršut ali kuhanega svinjskega mesa. In med tednom kuhanje in enostavno jed zelenjave solata Zelenjavne solate: velikodušno darilo narave.

Druga možnost - iz različnih mesnih jedi, da izberejo tiste, ki ne zahtevajo veliko časa za pripravo.

Steak

Jed je zelo preprosta, vendar zahteva poznavanje določenih razlik. Meso za biftek mora biti sveže in kakovostno. Komu govejega fileja.

Meso narežemo na koščke 3-4 cm in rahlo sploščena dlani ali ravno predmet, ki ji daje obliko kotleta. Meso je namazana z rastlinskim oljem in potresemo z začimbami. Pomembno je, da je sestavek ni končan začimbe sol. Soljena steak na koncu! Položili meso na zelo segreto suhi ponvi. Ocvrti 2-3 minute na vsaki strani do zlato rjave barve.

Dokler so kuhani zrezki prinesel v pečici, kjer je postavljen za 20-30 minut. Po tem, meso potrebuje počitek. Potreba, da jo pokrijemo s folijo in pustite stati 10-15 minut. Veleposlanik in večerja je pripravljena.

Govedina stroganov

Močno pospešuje proces kuhanja mesa rezanje. Eden od tradicionalnih ruskih jedi so govedina stroganoff.

Sestavine (2 osebi):

• 400g goveje meso (file)
• 1 čebula
• 40 g vsakega maščobe
• 4 žlice kisle smetane Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje
• 2-4 žlici ketchup ali omaka Krasnodar
• 2 žlički moke
• ščepec črnega in rdečega popra, sol

Goveje in narežemo na kocke podoživeti (5-10 cm širina, debelina 1-1, 5 cm), čebula - semirings. Pečico ponvi olje, prepražimo meso do rjave 3-5 minut. Fry ne bi smel biti daljši od mesa izgubijo sočnost. Prenos na ponvi. Prepražimo čebulo v preostali maščobi, dodamo k mesu. Temeljito premešamo kislo smetano, paradižnikovo omako, moko, vlijemo mešanico govejega mesa s čebulo. Kuhajte, dokler ponudba na majhnem ognju 20 minut do 1 ure, odvisno od kvalitete mesa. Tik pred koncem sezone in začinite s soljo.

Govedina stroganov lahko iz piščanca, svinjsko meso, jetra. Načelo priprava enaka in jedi so povsem drugačne.

Zrezki

Drug dokazano način za pospešitev procesa kuhanja mesa - da bi ga odvrnila. Tanjši Boj off, je meso pripravljeno hitro, vendar se je izkazalo za lase.

Modna pospešiti proces priprave, cut meso na majhne kocke in se uporablja kot nadev pri pripravi izvirnih kotleti ali oladushek.

Mesni krape

Sestavine (2 osebi):

• 200 g celuloze koli mesa ali perutnine
• 1 čebula
• 1 jajce
• 1 žlica majoneze in moke
• 20 g vsakega maščobe
• začimbe in sol po okusu

Meso in čebulo drobno narezano, zmešamo vse preostale sestavine, razen olja. Maščoba stopi. Pan širiti majhno količino "test", mladic do zlato rjave barve.

Za jed je izkazalo več zraka in svetlobe lahko dodate na "test", drobno sesekljan zelenice, korenje ali zelje.

Meso v francoščini

Ta recept je skoraj rusko folk na vseh post-sovjetskega prostora. Morda ni oseba, ki ni poskušal mesa v francoščini. Recept je zelo preprost. Meso razrežemo kot kotleta, poskoči. Zrezki čebula pol obroči.

Meso je določeno na pekač, prelijte začimbe. Top razgradi čebulo. Zamazan z majonezo ali omako bešamel. Kuhano v pečici pri temperaturi 160-170 stopinj 25-35 minut. 10 minut, dokler ni kuhan potresemo z naribanim sirom in vrnitev v peči do zlato rjave sira.

Ta recept je dobro, saj je lahko do neskončno sorte, vsakič dobili nov zanimiv rezultat. Prvi sloj je lahko krompir. Poleg tega je dal na vrhu čebulo izbrati gobe, paradižnik, papriko, rezine ananasa v pločevinkah.

Sorodni članki

Večerja v naglici: so vešči mojstri šola

Enostavna in hitra večerja: nekaj recepti

Večerja ob svečah: recepti romantična pustolovščina

Romantična večerja: festival ljubezni v dvoje