Zelje - čudovita jed. Njegova posebnost je, da je to še toliko bolj koristen sveže zelje: z manj kalorij vsebuje več vitaminov. Poleg tega, kislo zelje, ki ga telo bolje absorbira in spodbuja boljše počutje. Razvijalci diete za hujšanje, svetujemo, da se prepričajte, da vključuje kislo zelje v prehrani: Ta izdelek vam omogoča, da izgubijo težo hitro in z užitkom.

Tradicionalna delikatesa

Težko je ugotoviti, kdaj so ljudje začeli, da kislo zelje za zimo, danes pa kislo zelje ima častno mesto v številnih etničnih kuhinj. Kislo zelje je priljubljena v Nemčiji in na Češkem, Bolgarije, Poljske, Ukrajine, Belorusije in Rusije. Prednost imajo kislo zelje, ne samo v Evropi, ampak tudi na vzhodu. Na primer, korejska narodna jed kim chi - nič več kot kislim zeljem.

Tradicionalno je kislo zelje uporablja kot naravni obliki in kot osnovo za številne jedi. V zimskem času, ko ni sveža zelenjava, kislo zelje - nepogrešljiv vir vitaminov in vlaknin. To je skoraj obvezna sestavina mnogih "zimskih" solate, kot tudi odlična jed. Še posebej dobro kislo zelje kot dodatek k jedi iz svinjine. Po eni strani je to pospešuje prebavo Okrasimo mastno meso, in drugi - izboljšati svojo okusnost. Ni čudno, kislo zelje je del, na primer, tradicionalna alzaški jed iz svinjine ali Choucroute garnie poljskih Bigos.

V Rusiji, Belorusiji, Ukrajini, se kislo zelje uporablja tudi kot osnovo za juhe, na primer, slavni zelje. To so juha bogatejši okus od tistih, pripravljeni iz svežega zelja. V to kislo juho ni stale, jih lahko jedo skoraj vsak dan.

Edinstven izdelek

V mnogih zelje vsebuje kalij, kalcij, natrij, železo, žveplo, fosfor, selen Selena v hrani - v majhnih odmerkih, je koristnoCink, baker in bor. Ta surovec je bogat z vitamini Vitamini za vsakogar, Pri čemer so vitamini shranjujejo dolgo časa. Tako zelje - odlično orodje za boj proti zimski in spomladanski hipovitaminoze.

Kuhanje zelenjave in sadja vodi k dejstvu, da je vsebina teh vitaminov zmanjša. Edina izjema od tega pravila je kislo zelje. Surovec je še bolj uporabna sveže zelje, in vsebnost vitamina C in P v njem več. Med fermentacijo je nadalje zasnovan kot vitaminov B, potrebno za zdravje živčnega sistema.

Poleg tega je ta zelje absorbira bolje kot sveže. To ne povzroča težav s prebavo, vendar pa pomaga očistiti telo popolnoma in organizira delo črevesja.

Kljub vsem prednostim, lahko kislo zelje se porabi ni vse. Od njene uporabe se je treba izogibati trpijo razjede želodca ali dvanajstnika. Gastritis z visoko kislost lahko jedli kislo zelje, vendar je potrebna previdnost.

Hujšanje izdelek

Tipično kulinarično obdelavo povečuje kalorij izdelek. Ampak s kislim zeljem se to ne zgodi: kalorično vsebnost v slepem celo nižji od tistega, svežega zelja. Tako je 100 gramov kislega zelja vsebuje približno 19 kalorij, medtem ko je sveže 100 gramov - 28 kcal.

Nizko kalorično, v kombinaciji z visoko prehransko vrednostjo (nabor vitaminov in mineralov) in visoka vsebnost vlaken naredi kislo zelje idealen izdelek za tiste, ki želijo izgubiti težo. Tudi majhen delež zelja lahko izpolnjeni, tako da zelje ni le odlična za snacking, ampak se lahko uporablja kot nadomestek za kosilo ali večerjo. Glavna stvar - ne izpolnite zelje preveč olja: žlička za velik del solato bi bilo dovolj.

Dieta z zeljem

Da se znebite odvečnih kilogramov in izboljšanje obrisi na sliki, medtem ko jeste okusno in zadovoljujoče - sanje mnogih žensk. In prehrana z zeljem izdelavo te sanje izvedljivo. Za začetek, da se omeji število izdelkov v prehrani:

• Izdelki iz bele moke;
• Slaščice;
• Živalske masti;
• Alkoholne pijače;
• Ocvrte jedi;
• Potato.

Poleg zelja lahko jeste manj mastne jedi, ki vsebuje veliko beljakovin - kuhano piščančje prsi, pečena riba, kuhana jajca, beli sir, skuto. Dovoljeno kompleksnih ogljikovih hidratov, kot so rjavi riž in ajda. Sladki plodovi morajo biti porabljena le v majhnih količinah.

Za kosilo je zaželeno pripraviti juho z zeljem. Od tradicionalnega ing ima ta juha nizko vsebnost maščob: je bolje, da ne vegetarijanec in dodal, zelje korenje, čebulo, česen, začinjene zelenice, papriko. Od treba opustiti krompir, passirovka zelenjava nezaželeno. Namesto kisle smetane Smetana: neizmerno bogastvo ruske kuhinje je mogoče napolniti z nizko vsebnostjo maščob jogurt juho. Poleg juho bi morali imeti tudi kislo zelje v naravi, malo it začimbe z olja (oljčnega ali rafiniranega sončničnega).

Takšna prehrana le ne bi znebili odvečnih kilogramov, ampak tudi velik občutek in odlično razpoloženje. Za razliko od mnogih drugih dietah za zmanjšanje teže dieta ne vodi k temu, da koža postane motna in bo izpuščaje. Ravno nasprotno, stanje kože izboljšalo, in celulit postane manj izrazit.

Maria Bykov

Sorodni članki

Vodna kreša solata: Uporabne zelenice s pikantno grenkobe

Zelje - samo magic

Kislo zelje: nesporno koristi

Kitajsko zelje - ključ do zdravja in dolgoživosti skrivnost