Novoletni miza je tradicionalno bogata, ponuja vrsto različnih jedi. Hkrati pa prihajajo v ospredje različne solate in prigrizki so topla novoletni razmeroma redke. Medtem pa so ti prigrizki - pravi Božji dar za praznično mizo: so okusne, dišeče, ne preveč težko pripraviti. Poleg tega so ti prigrizki ustvarijo nepozabno praznično vzdušje.

Zakaj vroče

Tople malice "nesrečni" - danes so pripravili zelo pogosto, kljub temu, da preobrazba profesor v kultnem romanu Bulgakova trdil, da je samospoštovanje človek deluje tople malice. Zakaj se je v zadnjem stoletju so se razmere spremenile in topli prigrizki so postala takšna redkost?

Nepriljubljenost vročih prigrizkov ni povezana z njihovo slabega okusa, in dejstva, da je ta vrsta prigrizkov zahteva za posebno pozoren odnos. Če hladne prigrizke Prigrizki: od rezanja solato in solate mogoče in treba pripraviti vnaprej, so tople obroke na mizi s cevovodi vroče. In to ni vedno priročno doma, ker lastniki običajno želijo, da bi sedel in pogovor z gosti in ne teče med jedilnico in kuhinjo. Iz tega razloga se je večina sodobnih ljudje pogosto jedo toplih obrokov v restavracijah kot doma.

Vendar se te težave lahko enostavno rešiti, če ima hiša mikrovalovno pečico Mikrovalovna - nenadomestljiv pomočnik sodobna gospodinja ali pečica timer. Izračun časa, lahko podgadat vročih prigrizkov so kuhana na želeno uro z malo ali brez vpletenosti hostesa. V tem primeru je potrebno le, da pred pripravo proizvodov in nastavite časovnik za so jedi, pripravljene ob pravem času.

Tople malice v našem času - pravi izključna. Prav te jedi so ne samo okrasite praznično meni, vendar bi bilo nepozabno eno. V nekaterih primerih se lahko krepko vroče prigrizki celo zamenjavo glavne jedi. To še posebej velja v Silvestrovo, ko se priporoča, da uporabljajo najboljše malice. Mnogi lahko težko izračunati svojo trdnost: po obroku ne želite jesti vroče in pred sladico poslovanja pogosto ne razumem. Če je bilo namesto glavna jed postrežemo tople malice, ti problemi ne pojavljajo.

Vroče prigrizki so drugačni od glavnih jedi, ne samo velikost porcij, ampak bolj pikanten okus. Te jedi so lahko slana, vendar pa ne sme biti preveč težka in težka.

Novoletni miza

Od predjedi za novoletno pogosto pripravijo različne solate, vključno z puff, in služi mesne in ribje specialitete. Zdi se, da bo vroče prigrizki že odveč, vendar te jedi popolnoma v sozvočju s hladnimi prigrizki. Tople malice more nadomestiti glavno toplo hrano ali dopolnjevati. Za je raje novoletni obrok, morda, prva možnost.

Oddaja namesto glavne jedi toplih malic ima številne prednosti. Po eni strani, da se pripravijo take posode niso porabili preveč truda: prigrizkov v majhnih porcijah in ne potrebujejo jed. Po drugi strani pa, hvala za takšne jedi slasten okus so vedno privlačna za tiste, ki jih jedo.

Kot so tople malice stregla s toploto od vročine, ne potrebujete nobenih posebnih okraskov. Par rezine gob, šopek peteršilja, kumare krog - morala dekor prigrizkov je zelo preprosta.

V bistvu, vse vroče prigrizki ustvariti praznično vzdušje že zaradi dejstva, da so te jedi redka. In vendar, za praznovanje novega leta, je bolje, da izberejo najboljše recepte najbolj okusne hrane. Očitno je, da celo najbolj dišeče toast ali pečenica bolj primeren za vsakodnevno meniju. Ampak vroče snack Eclairs, piščanec ali riba v občutljivem omako, zelenjavo na žaru, različne zhuleny ali okusne mesne kroglice, so idealna izbira za počitnice mizo.

Pravilna kombinacija

Tople malice mora biti udobna tam: če je le mogoče, je bolje, da se majhne koščke mesa, perutnine ali rib, kot tudi, da od forcemeat. Zaradi odsotnosti kot prikuha prigrizki so vedno polnega okusa okus.

Najbolje je, da uporablja več možnosti vročih predjedi: meso, ribe in zelenjavo ali gobami. Torej, če bo prigrizki razlikuje ne le surovine, ampak tudi način priprave. Na primer, lahko majhne nabodala iz piščančjih prsi v kombinaciji z gobovo Julienne, ocvrte mesne mesne kroglice s pečeno por iz smetane in peče v omaki ribe z zelenjavo na žaru.

Najbolj priljubljena tople predjedi

Najbolj znana in priljubljena topla predjed - to je, seveda, julienne. Prvotno je bila ta jed, pripravljena iz piščanca in narežemo na tanke zelenjavo julienne v omako bešamel, sčasoma pa se pogosto julienne in druge vrste, kot so gobe. To predjed je odlično nežen okus, čeprav je snap pripraviti. Pomembno pri pripravi Julienne Julien: gurmanske toplo predjed - Je pridržane primerne pripomočke, kovine (manj keramično ali stekleno), plesni-cocotte. V plesni postavi ocvrte hrane (ki je lahko piščanca, purana, kuhan goveji jezik, gobe, tudi rib in morskih sadežev), z zelenjavo, prelijemo bešamel omako in potresemo z naribanim sirom. Tik pred vložitvijo Julienne je treba dati v segreto pečico in kuhamo, dokler pripravljeni služiti, okrasimo z zelišči.

Zelo priljubljena vroče jajčevci - krepko in v istem časovnem svetlobo, razpisna in aromi. Mala jajčevcev se lahko uporablja kot celota, farshiruya mesom, sirom ali zelenjavo. Velik jajčevec narežemo na rezine in jih pogosto pripravijo vroče "sendviče" z zelenjavo in sirom slanico ali modrim sirom.

Original in zelo preprost prigrizek - ocvrti sir. Na ta način si lahko skoraj vsak sir, ga najprej paniran v moki, nato v jajcu in nato v drobtinah in prepražimo na vročem olju.

Maria Bykov

Sorodni članki

Božična obleka - že pripravljen za počitnice

Praznični namizni okras - umetnost dekoriranja

Prigrizki za piknik: preproste, vendar z domišljijo

Novoletni makeup - medtem drznih poskusov