Ribje jedi - recepti

To sezono, lahko pozabite mesa, zdaj je čas za ribolov. V poletni sezoni prihaja lov Dorado, tuna, morskega lista in postrvi. Riba kuhana carpaccio Carpaccio - eleganten in aristokratski, Različne solate, na žaru ali žar. Kot prikuha uporablja sezonsko zelenjavo, bučke ali jajčevci.

Vdih svežega morskega zraka na vašem krožniku - carpaccio orade ali brancina z rahlo kislo poletno solato, in če želite imeti piknik, kuhati ribe torto!

Galerija

• File orade s koriandrom

• Zvitki morskega lista z kozic in brokoli

• Skate plavutih limoninega soka s kaprami

• Carpaccio Tuna z drobtinami

• Zrezek marinirana postrv z okusom tartufov

• Ribja pita z bučkami, sirom in kumino semen

• Špile za ribolov tunov marinirana v jabolčnik s sezamom

• Ostriž file v belem vinu marmelado

• Gazpacho oranžno korenje in smetana špara z komarčku

• Rdeča tuna steak z balzamičnim kisom

• Sendviči z goatfish-Tartar, podrgnil žajbelj

• Piškoti s prekajenim sleda

• Repe z maslom in baziliko

• Ostriž file z gobami, štruklji in špinačo

• Kremasto pate Tuna s kaprami in granatnega jabolka

• Tuna z kurkuma

• File brancina s kakavom in masla

• Ajdova torta z morskimi algami in dimljeno postrvjo

• Karpačo brancina s breskve

• Melona Melona z žara poluprozharennym tune

• Edini ocvrte s paradižnikovo chutney

• Siri torte Pite. Pozdravni jed z dimljeno postrvjo

• Parmezan vrečke z ledom mango in Dorado

• Samostojni zvitki s kokosom in curryjem v ajde žepov

• Špar tatarski z mango vanilijevo olje

• Kozice flambiranih s Korzike muškatnim oreščkom

• Vtičnice z gamberi in tri paprike

• Bradač marinirane v belem vinu

• Cvetni listi prekajenega lososa z limoninim sorbetom

• Koktajl iz prekajenega lososa in guacamole

• Kozica z ingverjem na toast kruh s pikantno mangov sorbet

• File orade s kraljevo mozaiku zelenjave in sladoled

• Verriny z avokadovim, ingver in kozice pasta

• Losos tatarski z jogurtom

Sorodni članki

Ribja kuhinja: osnove zdrave prehrane

Postrvi jedi: priložnosti za eksperimentiranje

Fishcakes - uporabna alternativa za meso

Eliranega ščuka - nežen poslastica za dopust